〜献立〜
パン・焼きそば・オクラの甘酢あえ・ぶどう（巨峰）

　「焼きそば」は、豚肉、いかを主材にしたソース味の焼きそばです。きざみのりをかけることで、風味が増します。

　「オクラの甘酢あえ」は、焼き物機で蒸したオクラに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆを合わせて作ったタレをかけて、あえています。

　「ぶどう（巨峰）」が小学校は１人３粒ずつつきます。

〜献立〜
ごはん・さけのつけ焼き・五目汁・高野豆腐のいり煮

「さけのつけ焼き」は、さけ（角）に料理酒、砂糖、こいくちしょうゆで下味をつけ、焼き物機で焼きます。

「五目汁」は、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、えのきたけ、青みに青ねぎを使用した汁ものです。

「高野どうふのいり煮」は、豚ひき肉とだしの旨みを粉末の高野どうふに含ませて仕上げています。

　確かに難しい


　酢とサラダ油を２：３で混ぜて

　１５０ミリリットルの

　ドレッシングを作ろうとすると

　酢と油の量は？


　全体量と、原材料の分量比がわかるときの

　それぞれの分量を求めるという課題


　がんばれ！

　１０月！

　学びも

　実ります

〜献立〜
ごはん・他人丼・とうがんのみそ汁・キャベツの赤しそあえ

　「他人丼 （どんぶり 」は、牛肉とたまねぎなどの野菜を甘辛く煮て、卵でとじ、青ねぎで彩りよく仕上げた具をごはんにかけていただきます。この献立は、【 鶏卵 （液卵）】の個別対応献立になります。

　「とうがんのみそ汁」は、とうがん、うすあげ、青みにだいこん葉を使用しています。

　「キャベツの赤じそあえ」は、焼き物機で蒸したキャベツを、 赤じそ、砂糖、米酢、うすくちしょうゆで作ったタレであえます。