釣ったアジで干物づくりに挑戦です。

時折ビクッと動くアジに驚きながらも、包丁でアジの背を切って開き、塩をもみこみました。

先ほど解体されたカツオを使って、てこね寿司を作っています。
魚を切る人、卵を焼く人、と担当を決めて体験します。

さて、美味しくできたかな？

海ほおずきに到着しました。
まずは、一匹のカツオが刺身になるまでを見せていただきました。

その後、釣りを体験しました。
ピクピクと竿の先が動いたら、ゆっくりと引き上げます。
見事に大きなアジが釣れました！

朝からおいしい食事でしっかりとエネルギーチャージ。
朝食後は、すばやく行動して荷物の準備を済ませました。

お世話になったサンペルラ志摩さんともお別れです。
ありがとうございました！