今日の給食は、
＊ツナポテトオムレツ
＊鶏肉とキャベツのスープ
＊みかん
＊コッペパン
＊いちごジャム
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ツナポテトオムレツとみかんが登場しました。
ツナポテトオムレツは、たんざく切りにしたじゃがいもをゆでて、塩、こしょうで味をつけた卵とツナとを合わせてミニバットに入れ、溶かしたバターをかけます。
そして、２１０度で３０分間、焼き物機で蒸し焼きにし、ケチャップをかけて食べます。
子どもたちに好評な献立です。
みかんとは、主に「温州みかん」のことをいいます。
主な産地は、和歌山県や愛媛県、静岡県、熊本県、長崎県で、今日のみかんは、佐賀県産のものです。
冬にたくさんとれるくだものですが、早い時期にとれる種類もあります。
給食時間の給食委員会による放送でも、みかんに関する食育クイズを出しました。

今日の給食は、
＊豚肉のスタミナ焼き
＊すまし汁
＊とりなっ葉いため
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、豚肉のスタミナ焼きととりなっ葉いためが登場しました。
豚肉のスタミナ焼きは、一昨年度の学校給食献立コンクール最優秀賞作品で、好評だったので定番献立となりました。
とりなっ葉いためは、昨年度から登場の新献立です。
鶏のささみとだいこん葉を使った、ごはんによく合う献立です。
だいこん葉は、カロテンやビタミンCの他、カルシウムや鉄などを多く含む緑黄色野菜です。

秋も深まり、
読書には最適の季節です。

「わけあって絶滅しました」は、大人が読んでも興味深い内容ですね。

今日の給食は、
＊ウインナーときのこの和風スパゲッティ
＊焼きとうもろこし
＊固形チーズ
＊１／２黒糖パン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ウインナーときのこの和風スパゲッティが登場しました。
日本には、食べられるきのこが約１００種類あります。
大阪市の給食では、きのこのドリアやきのこのクリームシチューなどが登場し、しいたけやしめじ、エリンギ、マッシュルーム、なめこ、まいたけ、えのきたけと７種類のきのこが使われています。
昨日の給食にも、なめこが登場しました。
それぞれ独特の香りや味、歯ごたえ、舌ざわりなど食感の違いがあります。
きのこにも食物繊維が多く含まれています。
食物繊維には、おなかの調子を整えて、便秘を予防したり、食べすぎを防ぎ、肥満を予防したりするはたらきがあります。

今日の給食は、
＊あかうおのしょうゆだれかけ
＊なめこのみそ汁
＊きんぴらごぼう
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、なめこのみそ汁が登場しました。
なめこは、日本で古くから栽培されていて、ブナの切り株などに発生するぬめりのあるきのこのひとつです。
今は、おがくずを使って栽培されたものが多く、秋には天然のなめこが市場に出回ることがあります。
なめこは、食物繊維が多く含まれています。
なめこは、例年この時期に年１回登場します。
主な産地は、長野県、新潟県、山形県などで、今日のなめこは、新潟県産のものです。