お味噌汁の出汁は、煮干しでとっています。

　頭と背ワタを取り除いています。

　ごはんの火加減をみながら、お鍋でご飯を炊いています。

　自分で作ったご飯を、美味しくいただきました。

　５年１組の調理実習

メニューは、

　ごはんとお味噌汁です。

　お味噌汁の具は、大根・白ねぎ・うすあげです。

　包丁を使って野菜を切ってます。

　手を切らない様に、慎重に調理しています。

　

〜献立〜
とうふハンバーグ・カリフラワーのスープ煮・スライスチーズ

　「とうふハンバーグ」は、ツナ、とうふ、粗みじんに切ったたまねぎ、調味料などを混ぜ合わせ、１人１コずつにまとめ、焼き物機で焼きます。これにケチャップが１人１袋つきます。アレルギーのある児童に配慮し、小中どちらも鶏卵は使用していません。

　「カリフラワーのスープ煮」は、豚肉、キャベツ、にんじん、カリフラワー、しめじを使用しています。

　「スライスチーズ」は、１人１枚ずつです。

　今日は、ラッキー人参の日です。

〜献立〜
ビビンバ・わかめスープ・アーモンドフィッシュ

「ビビンバ」は、韓国・朝鮮の混ぜご飯です。牛ひき肉、豚ひき肉を主材に、旬のだいこん、ほうれんそう、もやし、にんじんを使用しています。衛生面に配慮し、肉と野菜の具を別々に配缶しています。

　「わかめスープ」は、とうふ、たまねぎ、えのきたけ、わかめを使用したスープです。

　「アーモンドフィッシュ」は、１人１袋ずつです。

〜献立〜
鶏肉の甘辛焼き・みそ汁・だいこんの煮もの

　「鶏肉の甘辛焼き」は、鶏肉（もも皮無 大）を料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。

　「みそ汁」は、うすあげ、はくさい、にんじんを使用し、青みに青ねぎを使用しています。

　「だいこんの煮もの」は、冬が旬のだいこんと豚肉をだしで煮上げ、みりん、うすくちしょうゆで味つけし、水どきでん粉でとろみをつけて仕上げています。