〜献立〜
白身魚フリッター・ミネストローネ・ブロッコリーのサラダ

　「白身魚フリッター」は、冷凍のまま、１７０度のなたね油で十分にあげます。

　「ミネストローネ」は、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、トマト（缶）、青みにパセリを使用しています。にんにくとオリーブ油で香りよく仕上げた具だくさんのスープです。

　「ブロッコリーのサラダ 」は、焼き物機で蒸し、砂糖、こしょう、りんご酢、うすくちしょうゆ、綿実油を合わせたドレッシングであえます。

〜献立〜
あかうおのしょうゆだれかけ・なめこのみそ汁・きんぴらごぼう

　「あかうおのしょうゆだれかけ 」は 、塩で 下味をつけて焼いたあかうおに、料理酒、みりん、うすくちしょうゆを合わせたタレをかけています。

　「なめこのみそ汁」は、とうふ、たまねぎ、はくさい、なめこ、青みに青ねぎを使用しています。

　「きんぴらごぼう」は、豚肉、ごぼう、にんじんをいため、砂糖、こいくちしょうゆで味つけしています。

〜献立〜
関東煮・はくさいの甘酢あえ・のりのつくだ煮

　「関東煮 」は、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんを使用しています。【うずら卵】の個別対応献立となります。
　
　「はくさいの甘酢あえ 」は、焼き物機で蒸し、砂糖、塩、米酢を合わせたタレをかけ、あえています。
　
　「のりのつくだ煮」は、しいたけときざみのりを使った、ご飯に合う一品です。

〜献立〜
豚肉のスタミナ焼き・すまし汁・とりなっ葉いため

　「豚肉のスタミナ焼き」は、豚肉ににんにく、料理酒、砂糖、こいくちしょうゆ、白みそで下味をつけ、たまねぎを合わせて焼き物機で焼きます。

　「すまし汁 」は、はくさい、にんじん、もやし、しめじ、青みに青ねぎを使用しています。

　「とりなっ葉いため」は、ささみ（油漬け）、だいこん葉をいため、料理酒、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけした、ごはんに合う一品です。

〜献立〜
ウインナーときのこの和風スパゲッティ・焼きとうもろこし・固形チーズ

　「ウインナーときのこの和風スパゲッティ」は、オリーブ油でにんにくを香りよくいため、ウインナー、ベーコンを主材に、季節の食材のしめじ、しいたけのほかに、たまねぎ、にんじん、ピーマンを使用し、しょうゆベースの和風の味つけにしています。喫食時にきざみのりをかけて食べます。

　「焼きとうもろこし」、「固形チーズ」を組み合わせています。