田辺だいこんは、大阪市内で１００年以上前から栽培されている「大阪市なにわの伝統野菜」の一つです。現在では田辺だいこんを含む９品目が「大阪市なにわの伝統野菜」として登録されています。
　田辺だいこんは大阪市東住吉区で江戸時代に発祥したといわれている白首の大根で、肉質はきめ細かく、柔らかくて甘みがあり、辛味も加熱することで甘みに変化します。葉の裏に大根特有の毛がないことから、葉もおいしく食べることができ、すべてを使いきれるため、料理店や家庭で大変重宝されてきたそうです。昭和２５年頃に発生したウイルス性の病害により次第に減少し、新しい品種にとって代わられてしまいました。長い間流通していませんでしたが、一部の農家で種子の保存がされており、その種子が農家や市民、行政等の努力で普及し、現在では市内南東部の農家、地元の小学校でも栽培されるようになりました。

　今日の給食では、この田辺だいこんを使用しました。朝に納品された大量の田辺だいこんはきれいに洗われて根の部分と葉の部分に切り分けられ、根の部分で大根の煮物、葉の部分で大根葉のみそ汁を作りました。
　今日の献立は、「鶏肉の甘辛焼き、田辺だいこん葉のみそ汁、田辺だいこんの煮もの、焼きのり、ご飯、牛乳」でした。皆さん、お味はいかがでしたか？

　今日から12月を迎えます。早いもので今年もあと1か月です。今朝はかなり冷え込んだ一日のスタートとなりました。体調を崩さないようにしましょう。
　さて、12月は師走（しわす）と呼ばれます。師走の語源には、いくつかの説がありますが、次のように言われていることもあります。「師」とはお坊さんという説。 この月になると、各家庭で法事を行うため、お坊さんが忙しく、師も走るほど慌ただしい月であるとのこと。
　一年の締めくくり…おそらく、みなさんも忙しい毎日を過ごされるのではないかと思います。寒さも厳しくなります。体調を整え、いい形で年末年始を迎えたいものですね。

　先日の１１月２７日（日）城東中学校にて城東区青少年指導員連絡協議会主催の中学生講習会が開催されました。「デコパージュ」という名称の講習会でした。本校から３名の生徒が参加しました。一所懸命に取り組むことができました！

本日２限目と３限目に「学力向上支援チーム事業」として、本校若手教員が「主体的・対話的で深い学び」の実現に向けた授業発表を行いました。
　授業後、大阪市教育センターの宮田先生よりご助言をいただきました。アドバイスをいただき、感謝申しあげます。更に授業向上に努めてまいります。