今日の給食は、
＊鶏肉の甘辛焼き
＊かす汁
＊くりきんとん
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、おせち料理のひとつである、くりきんとんが登場しました。
きんとんは、「金団」と書き、金の集まったもの、宝ものという意味です。
今年も豊かな生活が送れますように、お金や財産に恵まれますようにとの願いがこめられています。
大阪市の給食では、新しい年の始まりに食べるおせち料理がさまざまに登場し、いろいろな願いがこめられています。
そこに、かす汁の組み合わせでした。
かす汁は、酒かすを入れた具だくさんの汁ものです。
奈良県や兵庫県と、関西が発祥の地であるといわれています。
酒かすのはたらきで体が温まるので、冬に食べられることが多いです。
大阪市の給食でも、年に１回、この時期に登場します。
今日の給食のかす汁には、さけ、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青ねぎが入っています。

今日の給食は、
＊あじのレモンマリネ
＊てぼ豆のスープ煮
＊スライスチーズ
＊黒糖パン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今年最初の給食には、あじのレモンマリネが登場しました。
マリネとは、肉や魚にたまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。
マリネという言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。
大阪市の給食では、たまねぎやレモン、油、米酢、ワインなどで作ったソースを、油で揚げたあじにからませています。
あじは、血液や筋肉をつくるたんぱく質、骨や歯をじょうぶにするカルシウムの他、ビタミンなども含まれています。
脂質には、脳のはたらきを活発にするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や血液をサラサラにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。
今月の魚の漢字クイズには、「鯵」を出題しています。

3学期のスタートです。
子どもたちが元気に登校してきました。

始業式はオンラインで実施。
画面越しにきちんとお辞儀をして挨拶をする様子や、質問に手を挙げてこたえる様子が見えました。

休み時間には、寒さに負けず、久しぶりの運動場で遊んでいました。

今日は5時間目、リモートで終業式を行いました。

運動会や学習発表会などの大きな行事では、子どもたちがとても活躍してくれました。

コロナウイルス感染症にかかわっては、大きな感染拡大もなく、
保護者の皆様のご協力で、
無事に2学期を終えられたことを感謝しています。

ありがとうございました。

今日の給食は、
＊さけのマリネ
＊肉だんごと麦のスープ
＊りんご
＊コッペパン
＊ブルーベリージャム
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今年最後の給食には、さけのマリネが登場しました。
マリネとは、肉や魚に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。
マリネという言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。
大阪市の給食では、たまねぎやオリーブ油、米酢、りんご酢、ワインなどで作ったソースを、油で揚げたさけにからませています。
そこに、りんごが出ました。
今日のりんごは、長野県産のものです。