1月26日(木)和食の定番を食べるみんなで作るとやっぱりおいしい。 1月26日(木)和食の定番をつくる 2料理は見た目が命ですから。 1月26日(木)和食の定番をつくる 1米飯と味噌汁づくり。 具材を綺麗に切りそろえ、煮干し出汁に投入。 一方、ガラス鍋で中の様子を見ながら、火加減を調整しつつ、慎重に米飯を炊きます。 1月25日(水)とけろーとけろーもののとけ方。 今日は50mlの水に、食塩とミョウバンがそれぞれ何杯分(一さじ2g)とけるのかを試してみました。 ガラス棒でまぜる姿には鬼気迫るものがありました。 1月25日(水)うーさぶい・・・いとをかし。 |
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