今日の献立は、ほたて貝のグラタン、スープ、和なし（カット缶）黒糖パン、牛乳です。
　「ほたて貝」は、水の温度が低い海に多くすんでいます。貝がらは、２０センチメートルほどの大きさで、全体の形は扇に似ています。大きな貝柱があり、給食ではこの貝柱を使います。
エネルギー：614Kcal
「ごちそうさまでした。」

「けん玉チャレンジ週間」

けん玉委員会の児童が中心となって、「けん玉認定」を行っています。

合格したら「認定証」に記録しています。

委員会の人に、技のコツを教えてもらって

上手にできるようになりました。

　最後に食べ終えた食器などを洗いました。油のついた食器は重ねない、先に油や残食はふき取り、水では流さない（今日は、油とごまをふき取りました）、ごはんのお茶碗はお水につけておくなど、水をたくさん使わないように、海を汚さないようになどを考えました。
　片付け終えて・・・各班がどれくらいエコクッキングできたのかを知らされました。使用したガス、水、そして野菜の食べなかった（ゴミ）量などを教えてもらいました。
一人ひとりの行動の積み重ねが大きな成果を生み出し、地球を守ることになるということをしっかり学んだ５年生でした。

　手際よく調理を終えていただきました。どこまでこの野菜は食べられるところ？と相談しながら作った野菜いためは、キャベツの芯もあまくておいしいことに気が付きました。お味噌汁のだしを取り終えたかつお節は、砂糖としょうゆを入れたフライパンで水分を飛ばすように加熱することで、おいしいふりかけになり、ピーマンはへたと種を取れば全て食べられることを知りました。ひと口ひと口入れるたびに「おいしい！」「おかわり残ってた？もう残ってない？」と食べていました。残食ゼロ！これも大きなエコですね。

　次に、実際に調理をしました。ごはん、みそ汁、野菜いため、かつおぶしのふりかけを作りました。
・無洗米にすることで、水の使用量が減らせること
・野菜（食材）を丸ごと使うことで、焼却量（ゴミ）が減らせること
・ガスコンロの火加減や調理手順の工夫で、ガスの使用量が減らせること
などを学びながら調理実習をしました。