今日の給食黒糖パン、牛乳、牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースのひとつです。 ドゥミグラスソースとも言われています。 「ドゥミ」は半分、「グラス」は「煮詰めた」という意味があり、様々な食材と共に煮込み、凝縮させることで完成するソースの様子をあらわしています。 牛のすね肉や骨、香味野菜、ブラウンルウ、トマトピューレなどと水を煮込み、これを数日間くりかえすことで、こくのあるデミグラスソースとなります。 I、合い、愛 3年生 『サーカスのライオン』ピンポンパールこの中にハートの模様がある金魚がいます!!ぜひ探してみてください! 運動会第2部 全体練習第1部の全体練習は月曜日に行います。 今日の給食ごはん、牛乳、さごしの塩焼き、豚肉とじゃがいもの煮もの、オクラのいためもの さごしは、体長が40〜50センチメートルくらいあります。成長によって呼び名が変わり、70センチメートルより大きくなると「さわら」と呼ばれるようになります。 |