２月２１日（火）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・ポトフ
　・カレーソテー
　・焼きプリン
　・パン
　・牛乳

　給食の焼きプリンは、卵、牛乳、クリーム、砂糖を混ぜ合わせ、カラメルソースの上に入れ、蒸し焼きにしています。プリンの表面にできるほのかな焦げ目が特徴です。
　カラメルソースは、砂糖と水を濃い茶色になるまで煮詰めて作ります。
　「プリン」という名前は、イギリスで生まれた料理の「プディング」からついたと言われています。

　本校の令和４年度「人権の花」運動の取組に対して、人権擁護委員会から、感謝状と人権イメージキャラクター「人ＫＥＮまもる君と人ＫＥＮあゆみちゃん」を贈呈していただきました。ありがとうございました。
　
　

　２月２０日（月）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・鶏ごぼうご飯
　・豆腐の味噌汁
　・焼きれんこん
　・ごはん
　・牛乳

　れんこんは、泥の中を伸びた地下の茎が大きくなったものです。れんこんの穴は、呼吸するための空気を取り入れる役割をしています。
　風邪を防ぐビタミンＣやお腹の調子を整える食物繊維などが、多く含まれています。
　

　２月１７日（金）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・チキンレバーカレーライス
　・きゅうりとコーンのサラダ
　・いちご
　・ごはん
　・牛乳

　今日のカレーライスは「鶏レバー」を使っています。
　レバーは、少しくせのある食べ物ですが、砂糖や塩、香辛料などで味付けされたペースト状のものを使い、醬油やにんにく、セロリを香りよく炒めることで、食べやすくしています。
　レバーは「栄養の宝庫」と呼ばれるほど、栄養価の高い食材です。特にビタミンの含有量が非常に高くビタミンAは、人参の１０倍に相当します。また鉄分の中でも吸収率が良い「ヘム鉄」を含んでるほか、造血にかかわる「葉酸」「ビタミンB2」、鉄の利用を高める「銅」も豊富に含まれています。

　１６：００〜、多目的室で研究協議会を実施しました。
　３グループに分かれ、意見交換・協議を行った後、発表をしました。その後、教育指導員から指導助言をしていただきました。有意義な研修となりました。ありがとうございました。