６時間目に体育館で、３年生の生徒に、進路説明会を行いました。

6月21日（水）
本日の給食メニューは

ごはん
中華煮
あつあげのピリ辛じょうゆかけ
もやしの中華あえ
牛乳

です。
今日は中華料理をイメージした献立になっていますが、中華煮などにとろみをつけるのは、かたくり粉のデンプンを利用することが多いですね。
一方で、カレーのルウやシチューなどは、小麦粉のグルテンでとろみをつけることが多いようです。
小麦アレルギーの対応食として、米粉を使ったカレーライスが出たりもしますが、小麦粉と米粉の味の違いを比べてみるのもいいかも知れませんね。

水曜日の朝に３年生の学年集会が行われました。

6月21日（水）曇り

雲が多い朝ですが、次第に日が差してきています。
予報では曇りですが、西日本では雨が降るところも多いようです。
今日は2年生の福祉ふれあい体験2日目で、登校するのは1・3年生となります。
2年生は体験が終了したら、学校へ報告に来ることになっています。
各事業所の皆さま、今日も1日よろしくお願いいたします。

6月20日（火）
本日の給食メニューは

パンプキンパン
サーモンフライ
豆乳スープ
きゅうりのバジル風味サラダ
牛乳

です。
豆乳は、大豆（だいず）を水につけてからすりつぶし、煮（に）たものを布等でこしてしぼった液体です。
このとき布に残ったものが「おから」ですね。
なお、豆乳ににがりを混ぜて固めれば、豆腐になりますし、フライパン等に豆乳を入れ、弱めの中火で加熱したとき、表面に張ってできた膜が「湯葉（ゆば）」となります。
実際に作ったことのあるお家があるかも知れませんね。