○赤ワインを煮沸させて、気化した気体を液体にして収集しています。
○液体に火をつけています。

?●コッペパン
●ソフトマーガリン
●牛乳
●豚肉のバジル焼き
●スープ
●うずら豆のグラッセ

　グラッセは、フランス料理の一つで、バターを加えて煮詰め、ツヤを出した料理のことです。
　今日の給食のうずら豆のグラッセは、柔らかく煮たうずら豆を、砂糖、塩で味付けし、バターの代わりにオリーブ油でツヤを出しています。

○お天気が続き、畑やプランターに種をまいた天王寺かぶら、田辺だいこん、トマト、たまねぎの野菜の葉もかなり、成長してきました。
○円形花壇には、サヤエンドウの種が蒔かれました。収穫が楽しみです。

○全国大会 金賞のコーラス部が出場するコンサートが、明日 3日（金）阿倍野区民センターで 17時45分から開催されます。
入場 なんと 無料となっておりますので、お誘い合わせのうえ、お越しください。

?●かやくご飯
●牛乳
●関東煮
●はくさいの甘酢あえ
●みかん

　関西では、昔、みそ田楽のことをおでんと呼んでいました。現在では、だし汁としょうゆ等で煮込んだおでんのことを「関東煮」と呼んでいます。
　今日の給食には鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんが入っています。
※みそ田楽・・・とうふやこんにゃくなどを串にさして焼き、みそをぬった料理。