9月14日 給食

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〜献立〜
プルコギ・トック・えだまめ


 韓国・朝鮮の食文化を伝える献立として、「プルコギ」、「トック」を組み合わせています。

 「プルコギ」は、韓国・朝鮮 の焼き肉のことです。コチジャンを使用し、少し甘辛い味つけにしています。

 「トック」は、韓国・朝鮮のもちと 、 チンゲンサイ、にんじん、しいたけが入ったスープです。

 「えだまめ」は、ゆでて、塩をふり、あえます。


9月13日 給食

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〜献立〜
あげぎょうざ・鶏肉ととうがんの中華煮・なし(二十世紀)


 「あげぎょうざ」は、冷凍のまま170度の油であげます。

 「鶏肉ととうがんの中華煮」は、鶏肉ととうがん、たまねぎ、にんじん、しいたけ、青みにむきえだまめを使用しています。最後にでん粉でと ろみをつけた中華風の煮ものです。
 
 「なし(二十世紀)」を1人1/4切です。

9月12日 給食

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〜献立〜
他人丼・ささみと野菜のいためもの・もやしの甘酢あえ


 「他人丼(どんぶり)」は、牛肉とたまねぎなどの野菜を甘辛く煮て、彩りに青ねぎを加え、卵でとじた具をごはんにかけていただきます。この献立は、 【鶏卵(液卵)】の個別対応献立になります。

 「ささみと野菜のいためもの」は、ささみ、キャベツ、ピーマンをいため、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味つけします。

 「もやしの甘酢あえ」は、ゆでたもやしに、砂糖、塩、米酢、こいくちしょうゆで作ったタレをかけ、あえます。

9月11日 給食

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〜献立〜
ウインナーのケチャップソース・スープ・焼きかぼちゃ


 「ウインナーのケチャップソース」は、ゆでたウインナーに、ケチャップ、トンカツソースなどを合わせてでん粉でとろみをつけたソースをかけます。

 「スープ 」は、鶏肉を主材に、キャベツ、たまねぎ、にんじん、青みにむきえだまめを使用しています。

 「焼きかぼちゃ」は、大切りにした生のかぼちゃに塩で下味をつけ、焼き物機で蒸し焼きにしています。

9月8日 給食

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〜献立〜
大豆入りキーマカレーライス[米粉]・きゅうりのサラダ・洋なし(カット缶)


 「大豆入りキーマカレーライス[米粉]」は、牛ひき肉、豚ひき肉、新食品の豚レバー(チップ)と大豆(ひきわり)を使用しています。小麦アレルギーの児童生徒も食べられるように、米粉のカレールウの素を使用しています。

 「きゅうりのサラダ」は、焼き物機で蒸したきゅうりを砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょう ゆ、綿実油を合わせたドレッシングであえます。

 「洋なし(カット缶)」を小学校は1/40缶、ずつ組み合わせています。

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