【おさつパン、豚肉と野菜のスープ煮、カレーソテー、りんご、牛乳】

豚肉と野菜のスープ煮は、豚肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、にんじん、マッシュルーム、青みにグリンピースを使った具だくさんのスープ煮です。（写真２、３枚目）
カレーソテーは、ささみ、もやし、ピーマンをいため、塩、こしょう、カレー粉で味つけしています。
りんごは、１人１／４切れずつです。（写真４枚目）

【親子丼、ブロッコリーのごまあえ、黒豆の煮もの、牛乳】

親子丼は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、青ねぎを甘辛いだしで煮て、卵を加え、彩りよく仕上げた具をごはんにかけていただきます。（写真２〜４枚目）
ブロッコリーのごまあえは、ブロッコリーに、砂糖、こいくちしょうゆを合わせたタレをかけ、いりごまをふり、あえています。（写真５〜７枚目）
黒豆の煮ものは、おせち料理の一品です。黒豆には「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。今日は、北海道産の黒豆を使用し、釜でじっくり煮含めています。（写真８、９枚目）

【ごはん、豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、牛乳】

豚肉のごまだれ焼きは、豚肉にねりごま、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、いりごまをふり、焼き物機で焼いています。（写真２枚目）
みそ汁は、にぼしでだしをとり、うすあげ、だいこん、にんじん、えのきたけ、わかめを使用しています。（写真３枚目）
きくなとはくさいのおひたしは、旬のきくな（大阪府産）とはくさいをそれぞれ茹で、砂糖、うすくちしょうゆを合わせた調味液であえています。（写真４枚目）

南海トラフ巨大地震を想定して行いました。
今回は、隣接している新高幼稚園と合同で行いました。
子どもたちは、指導者の指示に従い、身を守るとともに運動場に避難をしました。その後それに伴う津波が来るとの警報があったと想定し、3階に避難しました。
最後に各教室に戻り、校長先生の話を聞きました。話の中には、２９年前の阪神淡路大震災や過去の震災の話もありました。

【コッペパン、マーマレード、あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、和なし（カット缶）、牛乳】

あじのレモンマリネは、１人１枚のあじをなたね油であげ、いためたたまねぎと和歌山県産の生のレモン（１５個）をしぼった果汁を使った調味液をからませています。（写真２、３枚目）
てぼ豆のスープ煮は、豚肉を主材に、じゃがいも、キャベツ、にんじん、さんどまめ、コーン、鉄や食物繊維を多く含むてぼ豆を使った具だくさんのスープ煮です。（写真４、５枚目）
和なし（カット缶）は、国産の和なしの缶詰です。（写真６、７枚目）