今日の4限目に、社会科の教育実習生の研究授業が行われました。
　昨日は3年生の社会でしたが、今日は1年生の社会「人類の始まりと文明」についての授業です。

　古代の6つの文明について、文明ごとに班分けし、班ごとに資料を活用し、また話し合いながら詳しく調べていきました。

給食献立
　●ごはん
　●ホイコウロー
　●中華スープ
　●きゅりのピリ辛和え
　●牛乳

　今日の献立は、ホイコウロー、中華スープ、きゅうりのピリ辛和えです。
　
　ホイコウローは、中国の四川料理の一つ です。中国料理では、材料を煮たあとに鍋にもどし、炒めて仕上げることを「回鍋」と書いて「ホイコウ」といいます。また 豚肉のことを肉（ロー）というので、 回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。

　本日の3限目に、教育実習生の研究授業『社会科』が行われました。
　「第二次世界大戦と日本」についての内容で、ICT機器を活用しながら行いました。
　先生たちが見ている中での授業で、緊張しながらもしっかりと行うことができました。

給食献立
　●パン
　●ケチャップ煮
　●さんど豆とコーンのソテー
　●焼きかぼちゃの甘みつかけ
　●牛乳

　今日の献立は、ケチャップ煮、さんど豆のコーンソテーです。

　ケチャップ煮は、鶏肉と玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを炒めてチキンブイヨン、ケチャップで味付けしています。ケチャップの酸味が加わって鶏肉も美味しいです。

　さんどまめは、１年に３度とれることから、「さんどまめ（三度豆） 」といわれるようになりました。また「さやいんげん」ともいわれ、いんげん豆が大きくなる前にさやごと食べる野菜です。 江戸時代に隠元禅師（中国のお坊さん）が伝えたとされています。
　さんどまめを、おいしく食べることができる「旬」の時期は、６月〜９月ですが、今ではハウス栽培も増え、一年中食べることができます。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。

給食献立
　●ごはん
　●ちくわの磯辺揚げ
　●あつあげと里芋のみそ煮
　●あっさりキャベツ
　●牛乳

　今日の献立は、ちくわの磯辺揚げ、あつあげと里芋のみそ煮です。

　磯辺揚げは、小麦粉に青のりを混ぜて衣を作ってちくわを揚げています。簡単な調理ですが、青のりを加えるだけで、ちくわがとても美味しくなります。
　あつあげと里芋のみそ煮は、カツオの削り節から出汁を取っています。出汁だけでも、味や滋養がありますので、塩や砂糖、醬油などの調味料をたくさん加える必要がありません。そのため、お出汁で作る日本料理は、健康な体つくりややダイエット食であります。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。