【今日の献立】
ごはん
鶏肉のなにわ甘辛ソースかけ
船場汁
こまつなの炊いたん
牛乳

　今日の献立は、令和4年度学校給食献立コンクール最優秀賞に選ばれた献立です。児童が考えたねらいは、『大阪の問屋街である船場で生まれた船場汁など、私たちの住んでいる地域に関わりのある献立を考えました。』です。
　鶏肉のなにわ甘辛ソースかけは、鶏肉を料理酒、塩で下味をつけて焼物機で焼き、しょうが、にんにくのみじん切り、砂糖、米酢、うすくちしょうゆ、ウスターソースで作ったタレをかけます。
　船場汁は、本来はさばを使用しますが給食ではさばの代わりにさけを使用しています。だしこんぶとけずりぶしでとっただしと、さけ、だいこん、たまねぎ、にんじん、青ねぎがとてもよく合っていました。
　こまつなの炊いたんは、旬のこまつなとうすあげを使用した煮びたしです。
　どれもごはんによく合い、とてもおいしかったです。

【今日の献立】
黒糖パン
押麦のグラタン
豚肉と野菜のスープ
デコポン
牛乳

　今日の献立の押麦のグラタンは、鶏肉、押麦、たまねぎ、グリンピース、マッシュルームが入ったグラタンです。バターと牛乳の風味がとてもよく、おいしい一品でした。
　豚肉と野菜のスープは、豚肉、キャベツ、だいこん、にんじん、パセリが入ったスープです。素材の味が合わさって、優しい味わいのおいしい一品でした。

【今日の献立】
レーズンパン
豚肉のカレー風味焼き
コーンとはくさいのスープ
カリフラワーのレモンドレッシング
牛乳

　今日の献立の豚肉のカレー風味焼きは、ワイン、塩、粗挽こしょう、カレー粉、綿実油で下味をつけた豚肉にピーマンを混ぜ合わせ、焼物機で焼いています。カレーの風味が食欲をそそるおいしい一品でした。
　コーンとはくさいのスープは、スイートコーンクリーム缶、コーン、鶏肉、じゃがいも、はくさい、にんじん、パセリが入ったスープです。コーンの甘みがしっかりと感じられる、こちらも温かくておいしい一品でした。

【今日の献立】
コッペパン・バター
中華おこわ
卵スープ
キャベツのオイスターソースいため
牛乳

　今日の献立の中華おこわは、もち米に焼き豚、くり、しいたけ、調味液を加えて、焼物機で蒸し焼きにしています。チキンブイヨンとごま油でコクと旨みを出しています。とてもおいしい一品でした。
　卵スープは、鶏肉、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじんを煮て味付けし、最後に液卵を流し入れています。この献立は、鶏卵を除去した個別対応献立です。スープに食材の旨みがしっかりと出ていて、こちらもとてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
ごはん
くじらのたつたあげ
まる天と野菜の煮もの
もやしのしょうがづけ
牛乳

　今日の献立のくじらのたつたあげは、じゃがいもでんぷんの衣がついた味のついたくじらを、170度のなたね油で揚げています。衣はサクサクで、とても食べやすくおいしい一品でした。
　まる天と野菜の煮ものは、まる天、じゃがいも、だいこん、たまねぎ、にんじん、むきえだまめ、しいたけが入った和風の煮ものです。具沢山で、けずりぶしのだしとよく合うとてもおいしい一品でした。