2月29日（木）
本日の給食メニューは

おさつパン
押麦のグラタン
豚肉と野菜のスープ
デコポン
牛乳

です。
「デコポン」は、熊本県を代表するブランド柑橘（かんきつ）です。
品種名を「不知火（しらぬい）」といい、「ポンカン」と「清見」の交配で生まれたそうです。
不知火のうち、光センサーでチェックされた糖度とクエン酸の基準をクリアしたものだけが「デコポン」と名付けられるのだそうで、「選ばれし柑橘類」といったところでしょうか。
なるほど、甘いはずですね。

木曜日の朝に、２年生の学年集会を行いました。

2月29日（木）曇り

今朝もかなり寒く、空は一面厚い雲におおわれています。
午後の降水確率も高く、今日は傘が必要になりそうです。
今日は4年に1度の2月29日です。
4年に1度の閏（うるう）年には、オリンピック・パラリンピックが開催されますね。
そんなことも楽しみにしながら、暖かくなる季節を待ちましょう。

2月28日（水）
本日の給食メニューは

ごはん
豚肉と干しずいきのみそ煮
すまし汁
あげ焼きじゃが
牛乳

です。
今日の献立（こんだて）に出てくる「ずいき」って、あまり聞き慣れないと思いますが、何のことか分かりますか？
「ずいき（芋茎）」とは、蓮芋(はすいも)とよばれる「さといも」の葉柄（ようへい＝葉と茎をつないでいる部分）を干したもので、「いもがら」ともいいます。
熊本県産の「肥後ずいき」が特に有名で、江戸時代は代々徳川将軍家に献上（けんじょう）されたそうです。
今回の「干しずいき」のような保存食だけでなく、柔軟かつ強靭(きょうじん)なところから、手芸材料や女性の髪飾りなどにも用いられる等、万能な食材だったようですね。

水曜日の朝に、３年生の学年集会を行いました。