給食献立
　●ごはん
　●さごしのしょうゆだれかけ
　●豆腐のみそ汁
　●水菜の煮びたし
　●牛乳

　今日の献立は、さごしのしょうゆだれかけ、豆腐のみそ汁、水菜の煮びたしです。

　水菜は、ツケナ類の仲間で、日本特産の野菜です。京都で古くから栽培されていた京野菜の一つで、関西以外では京菜（きょうな）と呼ばれることも多いです。
　水菜は、１年中市場に出回るようになりましたが、京都では「水菜が並ぶようになると冬本番」といわれるように、本来は寒さが厳しくなる頃が旬です。

　緑黄色野菜である水菜は、緑のグループに分類され、６つの食品群では、３群（緑黄色野菜）に分類されています。
　水菜は、大阪市の学校給食では年に１回、１月に使用されています。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。

3年学年末テスト最終日です。
　1限：社会、2限：保体

　今日で学年末テストも終わりです。
　気分もホッとするかもしれませんが、私立高校の受験がもうすぐです。
　毎日の睡眠、食事をしっかりとり、受験校の合格目指し、さらに勉強に励んでください。

給食献立
　●パン
　●鶏肉のからあげ
　●中華スープ
　●チンゲンサイともやしの甘酢あえ
　●牛乳

　今日の献立は、鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえです。

　チンゲンサイはアブラナ科アブラナ属の野菜で、1970年代頃に日本に伝わった中国原産の野菜です。加熱すると色鮮やかになる特徴があり、シャキシャキとした食感で、いろいろな中国料理に使われています。

　チンゲンサイは、カロテン、ビタミンＣ、カルシウム、鉄などが多く含まれており、緑黄色野菜の一つです。カロテンは、目の働きを助け、皮膚や喉、鼻の粘膜を健康に保つ働きがあり、合わせて免疫力を高める働きがあります。また、体内の活性酸素を減らす抗酸化作用があります。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。

3年学年末テスト2日目です。
　1限：国語、2限：理科

　今日は寒さも少し和らいだようです。天気も快晴です。
　教室では、真剣な表情で答案用紙に向かっています。
　気を引き締めて、2日目のテスト頑張ってください。

給食献立
　●牛肉と金時豆のカレーライス
　●焼きミニハンバーグ
　●ごぼうサラダ［ノンエッグドレッシング］
　●固形チーズ
　●牛乳

　今日の献立は、牛肉と金時豆のカレーライス、焼きミニハンバーグ、ごぼうサラダ、固形チーズです。

　ごぼうの原産地は、ユーラシア大陸やヨーロッパ、中国です。日本には10世紀以前に中国から薬草として渡来し、平安中期には野菜として食べられていたといわれています。
　根が細くて長い種類と太くて短い種類に分けられていますが、一般的に食べられている品種は、根が細くて長い「滝野川ごぼう」です。このほか、主に葉と茎を食用とする「葉ごぼう」と呼ばれる品種もある。

　ごぼうは、ほかの野菜と比べて水分が少なく食物繊維を豊富に含んでいます。また、マグネシウムやカリウム等のミネラルや抗酸化成分のポリフェノールも多く含まれています。
　給食では、サラダやきんぴらごぼう、煮物によく使われています。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。