【今日の献立】
黒糖パン
ビーフシチュー
カリフラワーとコーンのサラダ
ミニフィッシュ
牛乳

　今日の献立のビーフシチューは、小麦粉と綿実油でルウを作ります。しっかりと褐色に色づくまで十分炒めてルウを作っています。牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピースが入った、具沢山でとてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
ごはん
鶏肉の甘辛焼き
かす汁
くりきんとん
牛乳

　今日の献立の鶏肉の甘辛焼きは、鶏肉に料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼物機で焼いています。甘辛く焼かれた鶏肉とたまねぎが、ごはんによく合うとてもおいしい一品でした。
　かす汁は、さけ、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじんを、白みそ、赤みそ、酒かす
等で味付けした、具沢山で体が温まるおいしい一品でした。
　くりきんとんは、おせち料理の一品です。煮崩れるまでやわらかく煮たさつまいもに、くりを加え、砂糖、みりん、塩で味付けをしてに含めています。さつまいもがほっくりと仕上り、とてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
コッペパン・マーマレード
ミートボールと野菜のカレー煮
ツナとこまつなのソテー
白桃の缶詰
牛乳

　今日の献立のミートボールと野菜のカレー煮は、肉だんご、たまねぎ、だいこん、にんじん、むきえだまめ、しめじが入ったカレー味の煮ものです。具沢山で、とてもボリュームがあり、温かくておいしい一品でした。
　ツナとこまつなのソテーは、ツナとゆでたこまつなを綿実油でいため、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味付けしています。さっぱりとして食べやすく、カレー煮によう合うおいしい一品でした。

【今日の献立】
ごはん
さごしのしょうゆだれかけ
とうふのみそ汁
みずなの煮びたし
牛乳

　今日の献立のさごしのしょうゆだれかけは、塩で下味をつけて焼いたさごしに、料理酒、みりん、こいくちしょうゆを合わせて煮たタレをかけています。さっぱりとして食べやすく、ごはんによく合うとてもおいしい一品でした。
　みずなの煮びたしは、旬のみずなと旨みのある豚肉を組み合わせた煮びたしです。豚肉の旨みがみずなによく合い、こちらもとてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
おさつパン
ほたて貝のグラタン
スープ
パインアップルの缶詰
牛乳

　今日の献立のほたて貝のグラタンは、ほたて貝、マカロニ、たまねぎ、ほうれんそうが入ったホワイトソースのグラタンです。バターと牛乳の風味がとてもよくクリーミーなグラタンで、とてもおいしい一品でした。
　スープは、鶏肉、じゃがいも、だいこん、にんじん、むきえだまめが入ったスープです。だいこんの甘みがしっかりと感じられる、優しい味わいのとてもおいしい一品でした。