オクラは、焼き物機で蒸します。砂糖、塩、こしょう、米酢、うすくちしょうゆを合わせて煮、配缶時にオクラにかけ、あえます。
オクラのネバネバは、整腸作用があります。腸をゆっくり移動しながら、お掃除をします。腹持ちもよいといわれています。
問題
実際にないオクラはどれでしょうか？
１　赤オクラ　２　白オクラ　３　黄オクラ

正解は…
３　黄オクラでした。オクラはその外にも、給食に使われている角オクラ、丸オクラ、ミニオクラ、ジャンボオクラなどがあります！

・いわしてんぷら
・五目汁
・とりなっ葉いため
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした！！

とりなっ葉いためは、綿実油を熱し、ささみ、もどしただいこん葉の順にいためます。いたまれば、料理酒、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、湯を加えて更にいためる。配食時にご飯に添えます。ご飯がすすむ味つけです。土日しっかり休んで、また月曜日元気な顔で会いましょう！

問題
ささみの名前の由来は、笹の葉からきている。〇か×か？

正解は…
〇でした！！ささみの形が笹の葉に似ていることから、その名前です。漢字で書くと「笹身」です。脂肪分が少なくたんぱく質を多く含みます。

えびのチリソースは、えびは塩、こしょう、料理酒で下味をつけ、 でん粉をまぶし、熱したなたね油で揚げます。綿実油を熱し、しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、更にたまねぎをいためます。いたまれば、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップを合わせて煮、配缶時にえびをからませます。本格的な味つけです！
問題
えびのチリソースは、どこで誕生した料理でしょうか？
１　中国　２　スペイン　３　日本

正解は…
３　日本でした！！四川の料理人陳建民さんが、中国の料理を参考にして、日本人向けに考案した料理です。

5年２組、漢字再テストの様子です。集中できています！　最後までよくがんばりました♪♪

　菅原カーニバル、全学年・全クラスどこのお店も楽しみながら、頑張っていました！また、兄弟班のペアで、上級生の子は下級生の子をしっかりサポートしながら、仲良くお店巡りもできていました♪
　後日菅原カーニバルの表彰式がありました。表彰状をもらいにいくのも、兄弟班のペアです。