5年生 出前授業「みそ作り」
堺市にある麹屋さんの「株式会社 雨風」さんに来ていただいてみそ作りをしました。
出来上がったみそは、2学期末に予定している、家庭科での調理実習でみそ汁を作るときに使う予定です。 作り方は、大豆をつぶします。同時に麹と塩を混ぜてます。その後、これらを加えて、よくこねます。よくこねたら、団子状にして桶の中にいれます。今日はこれで終わりです。 今年は、約3か月「株式会社 雨風」さんの倉庫で熟成させてもらいます。調理実習が待ち遠しいです。 各学級で実習をした後、みそについての話も聞かせてもらいました。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
|
|