本日１６時４３分頃に宮崎県を震源とする震度6弱の地震が発生しました。

気象庁より初の南海トラフ地震臨時情報「巨大地震注意」が発表されています。
ご家庭におかれましては、生徒の安全安心を最優先し地震に備えてください。

　女子ハンドボール部の続きです。

　女子ハンドボール部の大阪府大会が実施され、本校が優勝いたしました。また、８月５日(月)、６日(火)に京都で実施されます、近畿大会の出場も決定いたしました。
　皆様のご声援、ご協力に感謝いたしますとともに、引き続きご支援を賜りますようよろしくお願いいたします。

調理実習で、パウンドケーキ・アイスクリーム・シュークリームを作りました。パウンドケーキは焼きたてで、とてもおいしくいただきました。お店で買うのが当たり前と思っていたアイスクリームを自分で作ることができ、生徒は驚いた様子でした。カスタードシュークリームはシューがふくらむかとても不安でしたが、写真のようなシュークリームを作ることができました。

調理実習で大豆から豆腐つくりに挑戦しました。水分を含ませた大豆をミキサーにかけ、豆乳とおからに分け、豆乳ににがりを入れ固めました。常温で固めたものは木綿豆腐のような硬さの豆腐に、常温で固まらなかったものは蒸し器で加熱し、絹こし豆腐のようなまろやかな舌触りの豆腐になりました。残ったおからでおからクッキーも作りました。本来の大豆の味がする豆腐を食べることができました。