《献立》
・カツ丼(カツ)
・カツ丼(具) 【卵除去献立】
・キャベツの梅風味
・いもけんぴフィッシュ
・ごはん
・牛乳

「カツ丼(カツ)」は、一口トンカツを冷凍のまま、なたね油であげます。

「カツ丼(具)」は、たまねぎ、にんじん、青ねぎを煮て味つけし、液卵を流し入れます。配食時に「カツ丼(具)」をご飯の上にかけ、「カツ丼(カツ)」をのせます。この献立は【卵の除去食】対応です。

「キャベツの梅風味」は、ボイルしたキャベツに梅肉、砂糖、米酢、薄口しょうゆで作った調味液をかけ、あえます。

「いもけんぴフィッシュ」は、１人 １袋です。


〇クイズ

いもけんぴの発祥地はどこでしょう？

1.　徳島県
2.　高知県
3.　鹿児島県

２月５日に「税に関する作品展」の表彰がありました。
城東税務署の署長から、優秀賞を受賞した児童へ、賞状と記念品の授与がありました。
放出小学校の児童のみなさんには、月曜日の児童朝会（teams放送）でお知らせします。

《献立》
・ポトフ
・カレーソテー
・いよかん
・おさつパン
・牛乳

「ポトフ」は、牛肉(角・肩ロース)、ウインナーを主材に、じゃがいも、キャベツ、にんじん、青みにパセリを使用したボリュームのある煮ものです。

「カレーソテー」は、鶏肉、ピーマン、もやしをいため、塩、こしょう、カレー粉で味つけします。

「いよかん」は、１人 １/４切ずつです。


〇クイズ

「ポトフ」とは、日本語に訳すとどんな意味でしょう？

1.　温かい汁もの
2.　野菜鍋
3.　火にかけた鍋

《節分の行事献立》

・いわしのしょうがじょうゆかけ
・含め煮
・いり大豆
・ごはん
・牛乳

「いわしのしょうがじょうゆかけ」は、料理酒で下味をつけた開きのいわしを焼き物機で焼き、しょうがの風味をきかせたタレをかけます。

「含め煮」は豚肉を主材に、じゃがいも、だいこん、にんじん、ごぼう、しめじ、青みにさんどまめを使用しています。

「いり大豆」は、1人 １袋です。


〇クイズ

「いわし七度洗えば〇〇の味」ということわざがありますが、〇〇に入るのはどれでしょう？

1.　ふぐ
2.　たい
3.　うなぎ

《献立》
・豚肉のオイスターソース焼き
・中華スープ
・ツナとチンゲンサイのいためもの
・黒糖パン
・牛乳

「豚肉のオイスターソース焼き」は、豚肉にしょうが汁、にんにく、オイスターソース、濃口しょうゆ、綿実油で下味をつけ、ピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。

「中華スープ」は、鶏肉、たまねぎ、はくさい、にんじんを使用しています。

「ツナとチンゲンサイのいためもの」は、ツナ、ゆでたチンゲンサイ、コーンをいため、塩、こしょう、濃口しょうゆで味つけします。


〇クイズ

豚肉にたくさん含まれている栄養素は何でしょう？

1.　ビタミンＢ1
2.　ビタミンＣ
3.　カルシウム