本日、２時間目に３年２組、３時間目に３年１組において、「栄養教育推進事業」を実施しました。

今回も、南津守小学校栄養教職員の奥埜先生に来ていただき、「ほねをじょうぶにする食べ物を知ろう」と題して、たくさんのことを教えていただきました。

学期初めの大変お忙し中を、本当にありがとうございました。

運動場の全面改修工事により、１２月４日（水）から運動場が使えなくなっていました。

当初の予定では、卒業式までには終わるということでしたが、急ピッチで工事を完了していただき、昨日、無事に大阪市教育委員会の検査も終わりました。

１か月半ぶりに運動場が使えるとあって、１時間目終わりの休み時間から、子どもたちが運動場に飛び出し、思いっきり走り回っていました。

地域の皆様にも、ご迷惑、ご不便をおかけしましたことに、あらためてお詫び申しあげます。ご協力いただき、ありがとうございました。

本日の献立は、れんこんのちらし寿司（きざみ海苔）、雑煮、ごまめ、牛乳です。

今日は、「正月の行事献立」です。

「雑煮（ぞうに）」は、かつお節で出汁をとり、白みそを多く使用した関西風のものです。鶏肉、白玉もち、里芋、大根、なにわの伝統野菜である「金時にんじん」、青みに三つ葉を使用しています。
れんこんのちらし寿司、ごまめも全部、とても美味しかったです。

本日の献立は、鶏肉のから揚げ、ハムと野菜の中華スープ、もやしとコーンの中華和え、黒糖パン、牛乳です。

鶏肉のから揚げは、鶏肉（もも皮付き大）に、生姜、ニンニクなどで下味をつけ、でん粉をまぶして、油で風味良く揚げています。カリッとしていて、とても美味しいです。

本日の献立はあじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、レーズンパン、白桃の缶詰、牛乳です。

あじのレモンマリネには、ご覧のような新鮮な生のレモンを絞ったレモン汁を最後に加えることで風味を増すようにしています。とても美味しいです。