9月8日(月)、今日の給食献立は、
おさつパン、カレーマカロニグラタン、みかん(缶)、豚肉と野菜のスープ、牛乳です。『カレーマカロニグラタン』〜作り方〜?鶏肉と玉葱、マッシュルームを炒める。?カレー粉やウスターソース、カレールウの素(米粉)などで味付けをし、煮込む。?グリンピース、マカロニ(米粉)を加える。?パン粉(米粉)を振り、焼き物機で焼く。【今日のカレーマカロニグラタンは、小麦粉、牛乳、乳製品を使っていません。】エネルギー：846kcal。たんぱく質：38.4g。脂質：21
.5g。糖質：113.5g。です。

9月5日(金)、今日の給食献立は、ご飯、ヤンニョムチキン、切干し大根のナルム、豆腐のスープ、牛乳です。『韓国・朝鮮料理』「ヤンニョムチキン」は、油で揚げた鶏肉に「ヤンニョム」という甘辛いたれを絡めて作ります。「ヤンニョム」とは、コチジャンや醤油、ごま油などを混ぜ合わせた調味料のことです。「ナルム」は、野菜を使った韓国・朝鮮のあえ物で、大根やホウレン草、もやしなど様々な野菜で作られます。【大阪市の学校給食では、韓国・朝鮮料理として、ビビンバやプルコギ、トックなどもでます。】エネルギー：854kcal。たんぱく質：30.1g。脂質：30.9g。糖質：111.0g。でした。

9月4日(木)、今日の給食献立は、ご飯、鮭の醤油だれかけ、高野豆腐の炒り煮、五目汁、牛乳です。『鮭』は、体の組織をつくるたんぱく質を多く含む1群の食品です。他にも、ビタミンB?、B?やビタミンDが多く含まれています。「鮭は川で生まれ、海で成長し、産卵のために、また生まれた川に帰って来ます。」エネルギー：708kcal。たんぱく質：38.3g。脂質：16.6g。糖質：97.7g。でした。

9月3日(水)、今日の給食献立は、黒糖パン、トマトのスープスパゲッティ、牛肉の香味焼き、和なし(カット缶)、牛乳です。『梨』は、日本梨、中国梨、西洋梨の3種類があります。今日の給食には、旬の日本梨(和なし)を加工した缶詰が出ました。梨は、生で食べることがほとんどですが、缶詰やジュース、ジャムなどに加工されることで、長期保存が可能になります。エネルギー：849kcal。たんぱく質：38.9g。脂質：28.2g。糖質：102.1g。でした。

9月2日(火)、今日の給食献立は、菜飯、豚肉の甘辛焼き、かぼちゃのいとこ煮、味噌汁、牛乳です。『いとこ煮』は、小豆、芋、かぼちゃなどを醤油、味噌で煮た料理のことを言います。かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることから「追い追い」煮るを「甥と甥」の語呂合わせ「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。また、御事始めに作られる「おこと汁」が転じて名前がついたという説もあります。エネルギー：736kcal。たんぱく質：30.6g。脂質：17.4g。糖質：108.2g。でした。