今日の献立は、「黒糖パン、タンタンめん、キャベツの甘酢づけ、おさつチップス、牛乳」でした。

　タンタンめんは、中国の四川省が発祥の麺料理です。ごまの風味とラー油のピリ辛さを効かせた汁めんの上に肉みそをのせて食べます。

　肉みそには、中華料理の調味料のひとつである「テンメンジャン」を使っています。テンメンジャンとは、甘く（甜）、小麦（麺）から作られたみそ（醬）の意味です。みそですが、大豆ではなく小麦粉を原料に作られています。甘みがあり、色が濃いことが特徴で「中華甘みそ」とも呼ばれています。

　茶道部のみなさんが、文化活動発表会に向けて、練習を重ねています。
　本格的なお点前を披露してくれました。
　
　

　１０月２１日（火）２〜４限、合唱コンクール前日リハーサルを実施しました。
　全員合唱練習の後、入退場や鑑賞座席などの最終確認を行いました。
　すべての学年・学級の生徒が、真剣に取り組んでいました。本番当日が楽しみです。

　画像上：１年リハーサルの様子（２限）
　画像中：２年リハーサルの様子（３限）
　画像下：３年リハーサルの様子（４限）

１０月２１日（火）
・８時２５分：予鈴(※生徒は予鈴までに登校しましょう。)
・８時３０分：本鈴

○Ｂ週　４５分×４限（１週間特別時間割）
○給食あり
○文化活動発表会準備（午後）

　今日の献立は、「ご飯、豚肉の梅風味焼き、ふきよせ煮、くきわかめのつくだ煮、牛乳」でした。

　今日のつくだ煮の材料「くきわかめ」は、わかめの葉の芯の部分です。歯ごたえのある食感が特徴です。

　骨や歯を丈夫にするカルシウムや、腸の調子を整える食物繊維を多く含んでいます。

　ふきよせ煮は、秋の季節感を大切にした日本の煮もの料理のひとつです。「ふきよせ」とは、風に吹かれて落ち葉が寄せ集まる様子を表しており、色とりどりの食材を使って風情を表現します。
　今日の「ふきよせ煮」は、にんじん、れんこん、さといも、しめじなどが入っています。

　つくだ煮に使用している「くきわかめ」や「ふきよせ煮」に使用している「れんこん、さといも」は、食べる機会が少ないこともあり苦手と感じる人が多い食材です。どれも日本で昔から食べられてきた食材で栄養豊富なので、食べて味に慣れていってほしいですね。