４月３０日（火）今日の給食は、
・鶏肉とじゃがいもの煮もの
・あつあげのしょうゆだれかけ
・紅ざけそぼろ
・牛乳
・ごはん　　　　　　　でした。

「さけは赤身魚？白身魚？」
　さけは白身魚です。さけの身のピンクや紅などの色は、えさとなるえびのアスタキサンチンという色素成分によるものです。
（赤身魚の身の色は、ミオグロビンという色素成分によるものです。）

４月２６日（金）今日の給食は、
・ビーフシチュー
・さんどまめのとコーンのサラダ
・あまなつかん
・コッペパン（ブルーベリージャム）
・牛乳　　　　　　　　　　でした。

「あまなつかん」
　あまなつかんは、夏みかんから生まれました。大分県津久見市で川野さんにより発見され、正しい名前は、「川野ナツダイダイ」です。
　夏みかんとくらべて酸味が少なく、おいしく食べることができます。

４月２５日（木）今日の給食は、
・きんぴらちらし（きざみのり）
・すまし汁
・ちまき
・牛乳　　　　　　　　でした。
　
「ちまき」
　大阪市の給食では、こどもの日の行事献立に「ちまき」がつきます。
　ちまきは、米粉などで作ったもちを笹の葉につつみ、蒸して作る和菓子です。
「こどもが元気に育ちますように」という願いがこめられています。

４月２４日（水）今日の給食は、
・鶏肉のからあげ
・中華スープ
・チンゲンサイともやしの甘酢あえ
・牛乳
・ごはん　　　　　　　　　でした。

「鶏肉のからあげ」は、鶏肉にしょうが汁、にんにくなどで下味をつけ、でんぷんをまぶし、風味良く油であげています。
「中華スープ」は、豚肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、しいたけと青みににらを使用したスープです。
「チンゲンサイともやしの甘酢あえ」は、もやしとチンゲンサイを砂糖、米酢、うすくちしょうゆで作ったさっぱりとした味のタレであえた一品です。

４月２３日（火）今日の給食は、
・煮込みハンバーグ
・野菜スープ
・ミニフィッシュ
・牛乳
・おさつパン　　　　　でした。

「ハンバーグ」
　ハンバーグは、ドイツのハンブルグの港で働く人たちが考えた料理です。安くてかたい肉をひき肉にし、たまねぎやパン粉などをいれて焼いて食べていたのがハンバーグの始まりと言われています。