調理の合間に、洗い物を協力しながら、取り組んでいます。調理全体の時間短縮にもつながりますよね。

　ご飯は、炊飯器ではなく、鍋を使って炊いています。防災学習とも連携して、災害避難時に、カセットコンロのガスを使用してご飯を炊く練習にもなりました。

　班で協力しながら、まずは野菜をカットします。食べる部分を多く、捨てる部分を少なく、できるかな？

　いよいよエコ・クッキングのスタートです。
　エコ・クッキングとは、環境のことを考えてする料理全般のことです。
　具体的には、１．買い物（旬の食材を買う。地産地消、など）　２．調理（食べる部分を多く、捨てる部分を少なく、食材を切り分ける、など）　３．食事（食べられる量を考えて作る）　４．片付け（鍋や皿の洗い方を工夫する）　です。

　「今日から実践！くらしの見直しチェックシート〜わたしのエコ宣言〜」ということで、毎日続けられることを自分で考えて冊子に記入しました。よければ、ご家族の皆さまもお読みください。