大阪大学でデンマーク語を教えているSCHULTZ さんは、フリーのジャーナリストとしても活躍されています。

デンマークでは、学校給食がなく家庭から弁当を持参するそうです。

日本は、世界的に見ても子どもたちの健康状態がよく、それは栄養バランスが考えられた豊富な献立で、しかも美味しい給食のおかげではないかという仮説を立てられ、本校に取材に来られました。