【豆乳マカロニグラタン[米粉]、トマトスープ、みかん(冷)、大型コッペパン、牛乳】

　マカロニグラタンは、まず、小麦粉と牛乳でホワイトルーをつくりますが、上新粉と豆乳を使用しています。パン粉も米粉のパン粉を使用しています。
　８、９、１０月はアレルギー月間ということで、小麦粉や乳のアレルギーの児童も食べられるグラタンです！豆乳のコクがでて、まろやかなグラタンです。

　それでは、今日の問題です！
　豆乳は大豆からできていますが、大豆が、若い、まだ未熟な時に収穫したものが、みなさん大好きなあの豆です！いったい、なんという豆でしょうか？
　１そら豆　２枝豆　３大福豆
　正解は…
　２　枝豆でした！！
　大豆はたんぱく質を多く含んでいるので、「畑の肉」と呼ばれています。
　

【チキンカレーライス［米粉］、キャベツのピクルス、ぶどう（巨峰）】
　
　チキンカレーライスは、小麦粉のかわりに米粉をつかったルーを使用しています。今日も、ラッキースターにんじんが入っていたので、こども達は、カレーとラッキーにんじんで大喜びです。

　今日は、キャベツのピクルスですが、ピクルスとは、西洋の漬物のことです！
　それでは、今日の問題です！
　問題　ハンバーガーに入っているピクルスは、なんの野菜でしょうか？
　１　ピーマン　２　ズッキーニ　３　きゅうり
　正解は……
　３　きゅうりでした！！明日から３連休ですね。また火曜日、元気な顔で会いましょうね。今日は、十五夜です！お月見を楽しんでくださいね。

【あげぎょうざ、中華煮、なし(豊水)、おさつパン、牛乳】

　あげぎょうざは、冷凍のまま１７０度の油で揚げます。
　中華煮は、うずら卵の個別対応献立です。
　なしは1人１/４切れです。

　それでは、ここで問題です！
　問題　日本で餃子といえば、何県でしょうか？
　１　群馬県　２茨城県　３栃木県
　正解は…
　３　栃木県でした！！栃木県の宇都宮市です！長く満州に派遣されていた陸軍が、宇都宮市に帰ってきて、広めたそうです！宇都宮市には、餃子像もあるそうですよ！

【ごはん、鶏肉とさといもの煮もの、豚肉とキャベツのいためもの　みたらしだんご】

　鶏肉とさといもの煮ものは、さといもは冷凍ではなく、生のさといもを使用しています。あつあげ、たまねぎ、にんじん、むきえだまめが入って、優しい味のほっこり煮ものです。
　みたらしだんごはモチモチ食感です。

　今日は、月見の行事献立でした！！
　秋の行事、十五夜は、１年の中でもっとも空が澄みわたり、月が明るく美しい旧暦の８月（９月中旬〜１０月上旬）に、平安時代から、観月の宴が開催され、江戸時代から収穫祭として広く親しまれるようになりました。
　十五夜の月の次に美しい月が見える時を十三夜というそうです。
　今年の十五夜は９月１３日、十三夜は、１０月１１日です！！十五夜、十三夜で秋の夜長を楽しんでみてはいかがでしょうか♪

【ごはん、鶏の照り焼き、みそ汁、野菜いため】

　鶏の照り焼きは、鶏肉(もも皮)に、料理酒、砂糖、みりん、こい口しょうゆで下味をつけ、焼き物機で焼きます。

　照り焼きとは、しょうゆをベースにした甘みのあるタレを、魚や肉などにつけながら焼く調理法です。タレの糖分で食材表面にツヤ、光沢、つまり照りが出るので、照り焼きといいます。
　それでは、問題です！
　照り焼きバーガーは、どこの国で誕生したバーガーでしょうか？
　１　アメリカ　２　日本　３　ブラジル
　正解は…
　２　日本でした！！１９７３年、今から４６年前、日本のモスバーガーで誕生しました！