【もずく入りヒラヤーチー、豚肉といかの煮もの、あっさりきゅうり、コッペパン、りんごジャム】

　もずく入りヒラヤーチは、卵、小麦粉を混ぜ、にらともずくを具材に旨みの増すかつおぶしの粉末を加えて焼きあげます。みりん、米酢、こいくちしょうゆで作ったタレをかけて切り分けます。

　今日は３連休明けの給食でした。みんなの美味しい笑顔がみれて嬉しいです。ヒラヤーチーとは、沖縄の家庭料理で、「平焼き(平たく焼く)」という意味です。
　それでは問題です。沖縄弁で、「にふぇーでーびる」とは、どういう意味でしょうか？
　１いただきます　２いらっしゃいませ　３ありがとうございます
　正解は……　
　３ありがとうございます　でした！
　いつもＨＰを見てくださる皆様、にふぇーでーびる！！

【ごはん、豚肉の香味あげ、みそ汁、きゅうりの甘酢づけ、牛乳】

　豚肉の香味あげは、豚肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶし、油であげます。
　みそ汁は、とうふ、キャベツ、もやし、にんじん、えのきたけ、乾燥わかめを使用しています。
　きゅうりの甘酢づけは、塩ゆでしたきゅうりを甘酢につけます。
　今日は、豚肉の香味あげが大人気でした！
　食に関する指導ですが、６月１４日に４年２組、７月１１日に５年２組で行いましたので、全学年、全クラス終了しました！！
　今日から、３日間お休みですね。また火曜日、みんなの元気な顔がみられることを楽しみにしています！！

【鶏肉と夏野菜のソテー、押麦のスープ、すいか、おさつパン、牛乳】

　鶏肉と夏野菜のソテーは、鶏肉、なす、きゅうり、赤ピーマンを使用したソテーです。ワインビネガーを使用し、暑い夏にも食べやすいように、さっぱりとした味つけにしています。
　押麦のスープは、ウインナー、むきえだまめ、にんじんなどを使っています。

　今日は、すいかということで、こども達もニコニコ笑顔で、歓声があがっていました！！一気に、夏気分でしたよ♪今日は、鳥取県産のすいかでした！！

　今日は、年１回のお楽しみ♪すいかの日です！！
　すいかの切り方は、調理員さんの職人技が光ります！

１　まずは、長い包丁で半分に切り、１／２にします。
２　次に、それをまた半分に切って、１／４にします。
３　４等分にしたら、それぞれをまた半分ずつ切って、１／８です。
４　８等分にしたら、それをまず半分に切って…
５　１切れ…
６　２切れ…
７　３切れ、４切れ！！　もう片方も４切れに切ると、全部で８切れです！

　　８等分に切ったすいかを８切れに切るので１人、１／６４切れの完成！！お見事です☆

【ごはん、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、五目汁、切干しだいこんのゆずの香あえ、牛乳】

　鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼きは、鶏肉に料理酒、塩、こいくちしょうゆ、マヨネーズで下味をつけ、焼き物機で焼きます。
　五目汁は、うすあげ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、青みに青ねぎを使用した汁です。
　切干しだいこんのゆずの香あえは、ゆでた切干しだいこんときゅうりに、さっぱりとしたゆず風味のタレをかけあえます。
　今日は、放送でクイズをしたのでＨＰでもだします。夏の冷たい麺といえば、いろいろありますが、その中から、冷やし中華についての問題です！
　冷やし中華はどこの国で生まれたお料理でしょうか？
　１　日本　２中国　３タイ　
　正解は……
　１　日本でした！！クリームシチュー、麻婆春雨に続き、日本生まれのお料理でした！！麺、ハムや鶏肉、野菜と、黄赤緑が一度に食べれる栄養満点の料理です！