12月13日(金)の給食さつまいものみそ汁は、さつまいも、うすあげ、にんじん、もやし、青みに青ねぎを入れた具だくさんのみそ汁です。 さつまいもは、中国から、琉球(沖縄県)そして、薩摩(鹿児島県)に伝わったことから、さつまいもとよばれています。 それでは、今日の問題です!今日の給食のさつまいもは、次のうち、どれでしょうか? 1 なると金時(ほくほく系) 2 シルクスイート(しっとり系) 3 紅はるか(ねっとり系) 正解は…… 1 なると金時でした!ほくほく甘くて美味しかったです! 12月12日(木)の給食とうふハンバーグは、ツナ、でん粉、荒みじん切りした、たまねぎ、砂糖、塩、こいくちしょうゆを合わせ、練るようによく混ぜ、更にとうふを加えて混ぜます。 カリフラワーのスープ煮は、ワインで下味をつけた豚肉と、キャベツ、カリフラワー、にんじん、むきえだまめ、しめじを使った色どりよい煮ものです。 それでは、今日の問題です!カリフラワーといえば、白色ですが、実は、白色だけではないんです!ほんとうにない色は、どれでしょうか?3つのうち、2つの色はほんとうにあります。 1 赤色 2 オレンジ色 3 紫色 正解は…… 1 赤色でした!オレンジ色と紫色は、実際にあります!またスーパーとかで探してみてくださいね!! 12月11日(水)の給食かぶのゆず風味は、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、ゆず果汁を合わせて煮、焼き物機で蒸した、かぶにかけあえます。 ゆずといえば、日本で一番多くとれる県は、高知県です!ということで、今日は、高知県出身の先生に高知弁を教えていただき、方言クイズをしましたよ!!ということで、HPでも問題です! 「そんなりぐってどこ行くがぜよ。」とは、高知弁でなんと言っているでしょうか? 1 そんなあわてて、どこに行くの? 2 そんなきれいにして、どこに行くの? 3 そんなうれしそうに、どこに行くの? 正解は…… 2そんなきれいにして、どこに行くの?でした!!同じ日本でも住むところによって、話し方が変わる方言は、ほんとうに面白いですね。 それでは、また明日!ばいぞー!! 12月10日(火)の給食今日は、どの食缶も空っぽでした!!さすが人気メニューです♪ それでは、今日の問題です!カレーは、インドで誕生し、うどんは、中国で誕生した料理です。それでは、カレーうどんは、どこの国で誕生した料理でしょうか? 1 インド 2 日本 3 中国 正解は……2 日本でした!!明治時代、東京のお蕎麦屋さんで誕生したそうです!! 今日はカレーうどん♪カレーうどんの具は、油を熱し、下味をつけた牛肉をいため、にんじん、たまねぎ、だし、油ぬきしたうすあげを加えて煮ます。その間に、うどん(乾麺)をゆでます。ゆであがったら、冷水で締めます。塩、カレールウの素、こいくちしょうゆで味つけして煮含めた具の中に、うどん、青ねぎを加えて出来上がりです♪麺はつるつる、おだしのきいた美味しいカレーうどんの出来上がり♪調理員さん、ありがとうございます! |