【いわしのしょうがじょうゆかけ、含め煮、いり大豆、ごはん、牛乳】

　きょうは、節分の行事献立でした。

　「鬼は来ますか？」と聞いてくる低学年の児童がいました。とてもかわいらしかったです。

　節分の日には、病気や悪い出来事を追い払うために、「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、柊鰯（ひいらぎいわし）を飾ったりします。

【鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、黒糖パン、牛乳】

　「鶏肉のからあげ」は、鶏肉にしょうが汁、みじん切りしたにんにく、塩こしょうで下味をつけ、でん粉をまぶして揚げています。子どもたちにとても人気でした。

【ほたて貝のグラタン、スープ、パインアップル（缶づめ）、コッペパン、マーマレード、牛乳】

　「ほたて貝のグラタン」には、ほたて貝、マカロニ、たまねぎ、ほうれんそうが具材に入っていました。スープやパンとよく合う献立でした。

【牛肉と金時豆のカレーライス、ごぼうサラダ[ノンエッグドレッシング]、固形チーズ、牛乳】

　「牛肉と金時豆のカレーライス」は、じゃがいもやたまねぎ、にんじんなどの具材に加えて、食物せんいがたくさんふくまれている金時豆が入っています。カレールーの色と似ていて見つけられづらいですが、子どもたちは「お豆入ってるー！」と言いながら、おいしそうに食べていました。星型のラッキーにんじんが入っていた1年生が、「初めて入っていた！」と嬉しそうに教えてくれました。

【筑前煮、ツナとキャベツのごまいため、まっ茶大豆、ごはん、牛乳】

　筑前煮は、福岡県では「がめ煮」と呼ばれ、昔から祝い事や祭りの時によく食べられてきました。鶏肉と野菜をしょうゆ、さとう、みりんで甘辛く煮た料理で、今では全国的に親しまれています。給食では、鶏肉、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん、さんどまめ、しいたけなどの具材が入ってました。