【きんぴらちらし、すまし汁、ちまき、牛乳】

　こどもの日の行事献立でした。

　「ちまき」は、１年に１度、こどもの日の行事献立の日に給食にでます。米粉などで作ったもちを笹の葉につつみ、蒸して作られる和菓子です。「子どもが元気に育ちますように」という願いがこめられています。

【鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、ごはん、牛乳】

　「鶏肉のからあげ」は、鶏肉（もも)にしょうが汁、にんにくなどで下味をつけ、でん粉をまぶし、風味よく油で揚げています。下味がしっかりついていて、とてもおいしいです。

　また、「チンゲンサイともやしの甘酢あえ」のさっぱり感がアクセントになっています。

【煮こみハンバーグ、野菜スープ、ミニフィッシュ、黒糖パン、牛乳】

　「煮こみハンバーグ」は、たまねぎを黄金色になるまでじっくりと炒めたところに、水、ケチャップ、ウスターソースを煮つめ、マッシュルームを加えてソースを作ります。このソースにハンバーグを入れて煮込んでいます。

【マーボーどうふ、きゅうりの中華あえ、ツナとチンゲンサイのいためもの、ごはん、牛乳】

　マーボーどうふは、中国の四川料理の代表的な料理です。唐辛子や味噌を使うのが特徴です。辛みのあるトウバンジャンが使用されていますが、１年生でも食べられる辛さに調節されています。

【じゃがいものミートグラタン、レタスのスープ、みかん（缶づめ）、黒糖パン、牛乳】

　「レタスのスープ」は、鶏肉、レタス、にんじん、コーン、パセリが入っています。レタスは、約９５％が水分で、ビタミンＣ、Ｅ、カロテン、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などをふくみます。レタスは今からの季節がおいしいので、ご家庭でもスープやサラダ、炒めものにいれて食べるのもいいと思います😊