【ケチャップ煮、ベーコンとさんどまめのソテー、キャベツのバジル風味サラダ、コッペパン、バター、牛乳】

　さんどまめは、１年に３度収穫できることから「さんどまめ」と呼ばれるようになりました。旬は、夏です。今からがおいしい季節になりますので、ご家庭でも食卓に出してみてください。

【タコライス、もずくのスープ、焼きじゃが、牛乳】

　もずくは、ホンダワラなどの海藻にくっついて育ちます。「藻につく」から「もずく」と呼ばれるようになりました。１月から３月ごろに採れます。

【マカロニグラタン、キャベツのスープ、みかん（缶づめ）、黒糖パン、牛乳】

　「キャベツのスープ」は、ウインナー、キャベツ、にんじん、しめじ、パセリが具材に入っています。キャベツには、さまざまなビタミンが含まれています。緑の濃い外側の葉に多くのビタミンＣが含まれています。疲労回復効果を期待するときには外側部分を意識的に使ってみてください。

【きびなごてんぷら、みそ汁、わかたけ煮、ごはん、牛乳】

　きびなごは、体長が１０センチメートルぐらいの小さな魚です。あたたかい海を好み、春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。この時期のきびなごは、脂がのっていておいしいです。

　写真は、全校分の「わかたけ煮」です。だしにたけのことわかめを一緒に煮ています。

【ホイコウロー、中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ、ごはん、牛乳】

　中国料理では、材料をゆでたあとに鍋に戻し、炒めて仕上げることを「回鍋（ホイコウ)」、豚肉「ロー」というので「回鍋肉（ホイコウロー)」という名前がつきました。