・栄養たっぷりのえだまめひじきご飯
・さけのさわやかレモン焼き
・冬野菜のみそしる

　平野区、瓜破西小学校の昨年の小学６年生の
作品です。献立のねらいは
「色どりを意識して、見た目も味も食感も
楽しんでもらう健康メニュー」です。

　肉や野菜、香草を煮込んだ
フランスの家庭料理です。
煮込んだ肉と野菜をスープと
一緒に食べます。
　給食では牛肉とウインナー、
じゃがいも、キャベツ、
にんじん、パセリを使っています。

　黒豆はお正月に食べる、
おせち料理のひとつです。
　黒豆には「まめに（まじめに）
働き、まめに（健康に）暮らせ
ますように」という願いが
込められています。

　カリフラワーは緑のグループの食べ物で
「おもに体の調子を整える働き」があります。
みなさんが食べているつぼみの部分には、
ビタミンＣが特に多くふくまれています。

◆ビタミンＣ
　傷を早くなおしたり、病気に
かかりにくくしたりする働きが
あります。