今日の献立は「ほたて貝のグラタン、スープ、パインアップル（カット缶）、コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳」でした。

保健給食委員会レコメンド
【問題】ほたて貝の収穫量が１位の都道府県はどこでしょう。
１　北海道
２　沖縄
３　でっかいどう


正解は　１　

　ほたて貝は、水の温度が低い海に多く住んでいます。貝がらは、２０センチメートルほどの大きさで、全体の形は扇に似ています。大きな貝柱があり、給食ではこの貝柱を使います。北海道から届いた海の恵みをおいしくいただきました。

　今日の献立は「筑前煮、ツナとキャベツのごまいため、まっ茶大豆、ごはん、牛乳」でした。

保健給食委員会レコメンド
【問題】筑前煮の名前の由来は何でしょう。
１　お城の中で食べていたから
２　ちくわが入っているから
３　筑前（今の福岡県）で生まれた料理だから


正解は　３
　筑前煮は、福岡県で昔から食べられてきた伝統的な料理です。福岡県では「がめ煮」と呼び正月や祭り、祝い事の時によく食べられます。昔、福岡県に「筑前の国」と言われる地域があったことから、「筑前煮」と呼ばれるようになりました。

　今日の献立は「ビーフシチュー、カリフラワーとコーンのサラダ、ミニフィッシュ、おさつパン、牛乳」でした。給食は、たくさんの人の協力によって作られています。今日も感謝の気持ちをもって、おいしくいただきました。

　サンプルケースをのぞいた児童からは「めっちゃいいにおい！」「好きなおかずがいっぱいだから、がんばって時間内に食べられそう！」「おかわりする！」といった声があり、返却時には「めっちゃおいしかったです！」「また作ってください！」といった声がありました。


保健給食委員会レコメンド
【問題】今日のビーフシチューの「ビーフ」の意味は何でしょう。
１　肉が入っているから
２　ビーフさんが決めたから
３　大人はビールが大好きだから


正解は　１　肉（牛肉：ビーフ）が入っているから　でした。

　今日の献立は「さごしのしょうゆだれかけ、とうふのみそ汁、みずなの煮びたし、ごはん、牛乳」でした。

　みずなは、カロテンやビタミンCを多く含む緑黄色野菜です。給食では、１年に１回、今の１月に登場します。京都で昔から栽培されていた京野菜です。
京都では、
「みずながお店に出るようになると、冬本番。」
と言われ、寒さがきびしくなる秋の終わりから冬にかけてが旬の野菜です。関西以外では「京菜」と呼ばれることもあります。


保健給食委員会レコメンド
【問題】さごしは、大きくなると何というよび方にかわるでしょう。
１　まぐろ
２　さわら
３　かつお


正解は　２　さわら（鰆）でした。

　今日の献立は「鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、黒糖パン、牛乳」でした。

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大阪市の給食のあゆみ

〇昭和２４（１９４９)年
　ユニセフ寄贈物資による指定を受けて、大阪市の３つの小学校で給食が始まり、次の年には全ての小学校で給食が始まりました。

〇昭和５６（１９８１）年
　月に1回の米飯給食が始まりました。

〇令和元（２０１９）年
　すべての中学校において、学校でつくられた給食が食べられるようになりました。


写真（中）：保健給食委員会レコメンド
【問題】今日の給食の中華スープに入っている食材は何でしょう。
１　ニラ
２　なす
３　もち


こたえ　１　ニラ　でした。