９/２２（金）の献立は「酢豚、中華みそスープ、焼きのり、中学校：ミニフィッシュ、ごはん、牛乳」でした。
　
【酢豚の作り方】
１　豚肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げる。
２　野菜をいためる。
３　砂糖、塩、米酢、こいくちしょうゆ、ケチャップで甘酢あんを作り、１、２をからめる。


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【問題】のりは、どこで取れるでしょう。

１　海
２　山
３　池


こたえ　１（わかめやこんぶと同じ海そうのなかまです。）

　今日の献立は「ウインナーのケチャップソース、スープ、焼きかぼちゃ、黒糖パン、牛乳」でした。えだまめは、大豆が熟す前のやわらかいころに「たね」の部分を食べる野菜です。体の調子を整える緑のなかまのたべものです。

　今日の献立は「豚肉の甘辛焼き、とうがんのみそ汁、金時豆の煮もの、ごはん、牛乳」でした。金時豆はいんげん豆のなかまです。色はこい赤むらさき色をしています。たんぱく質のほか、炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。また、脂質をエネルギーに変える働きがあるビタミンB１やB２、貧血を防ぐ鉄なども多く含まれています。

　今日の献立は「肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳」でした。みそは、蒸した大豆にこうじ（原料に菌をつけて増やしたもの）と塩を加えて発酵（細菌などの働きで、物の性質が変わること）させたものです。

●こうじの原料のちがいで、米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
●こうじや塩の量によって、甘口のみそや辛口のみそができます。
●熟成させる期間によって色が変わり、白みそや赤みそなどのちがいができます。


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【問題】今日の肉じゃがのお肉はどれでしょう。

１　ぶた肉　
２　牛肉
３　とり肉


こたえ　２　牛肉　でした。

　９/１５（金）の献立は「イタリアンスパゲッティ、キャベツのバジル風味サラダ、ぶどう（巨峰）、１/２黒糖パン、牛乳」でした。ぶどうには、そのまま食べるものや、ワインやレーズンなどに加工されるものがあります。日本では、そのまま食べるものが多く生産されています。ぶどうがたくさん収穫できるのは、８月から１０月ごろです。長野県産の「巨峰」をおいしくいただきました。


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【問題】ぶどうがたくさんとれる都道府県はどこでしょう。
１　大阪府
２　神奈川県
３　山梨県


こたえは　３　山梨県でした。