★６月１４日（木）の給食は、　　・豚肉の梅風味焼き　　・すまし汁　　・切り干しだいこんのいため煮　　・ごはん　　・牛乳です。

★「切り干しだいこん」は、だいこんを細く切って干して作ります。干すことでうま味が増すだけでなく、栄養価も増えます。生のだいこんと比べると食物せんいやカルシウム、鉄がとても多くなります。

★６月１３日（水）の給食は、　　・ウインナーのケチャップソース　　・野菜スープ　　・じゃがいもと三度豆のサラダ（マヨネーズを１人１袋自分でかけます）　　・食パン　　・牛乳　　・りんごジャムです。

★給食には、２種類のソーセージがでます。
・ウインナーソーセージ⇒豚肉や牛肉を使ってつくります。２センチメートルより細いものをいいます。
・フランクフルトソーセージ⇒豚肉を使って作ります。２センチメートルから３．５センチメートルの太さのものをいいます。

今日は、ゆでたウインナーソーセージにケチャップ味のソースをかけています。

★６月６日（水）の給食は、　　・すき焼き煮　　・もやしのごま酢あえ　　・焼きかぼちゃの甘みつかけ　　・ごはん　　・牛乳です。

★今日の「すき焼き煮」には、（ふ）がはいっています。
（ふ）は、１、小麦粉を水でよく練ってだんごのようにします。
　　　　　２、小麦粉のだんごを、水の中で洗います。
　　　　　３、何回も水を取り替えて洗っていくと、ゴムのようなグルテ
　　　　　　　ンになります。
　　　　　４、グルテンを焼くと「焼きふ」、ゆでると「なまふ」ができ
　　　　　　　ます。
　　給食に登場するのは、「焼きふ」です。

★６月５日（火）の給食は、　　・カレードリア　　・スープ　　・クインシーメロン　　・ライ麦パン　　・牛乳です。

★今日は、年に１回登場する「クインシーメロン」でした。
クインシーメロンは、甘くて食べやすいメロンです。網目模様で果肉がオレンジ色をしているのが特徴で、「カテロン」を多く含んでいます。

★６月４日（月）の給食は、　　・鶏肉の甘辛焼き　　・みそ汁　　・キャベツの赤じそあえ　　・ごはん　　・牛乳です。

★今日は、PTA給食試食会でした。東都島小学校の栄養教諭の大向先生が来られて、栄養に関するお話をしていただきました。