★和風ハンバーグ★

　焼き物機で焼いたハンバーグに、砂糖・みりん・こいくちしょうゆ・湯をあわせて、でんぷんでとろみをつけたタレをかけていただきました。

★１０月２０日（火）の給食は、　　　・和風ハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・かぼちゃのいとこ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★かぼちゃのいとこ煮（あずきとかぼちゃの煮もの）★

　いとこ煮は、かたくて時間のかかる材料を順に入れて煮ることから「おいおい（甥・甥）煮る」といって「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。また、おこと始めに作られる「おこと汁」から名前がついたという説もあります。

＊おいおい…「順をおって」、「だんだんに」という意味です。　　

★まぐろのオーロラ煮★

　・まぐろはしょうが汁で下味をつけます。
　・つく汁をきり、でん粉をまぶして熱した油であげます。
　・ケチャップ、砂糖、赤みそをあわせて煮、配缶時にまぐろにからませました。

★１０月１９日（月）の給食は、　　　・まぐろのオーロラ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ベーコンとじゃがいものスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりとコーンのゆずドレッシング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★きゅうりとコーンのゆずドレッシング★

　ゆでたきゅうりとコーンに、砂糖・塩・米酢・ゆず・オリーブ油をあわせたタレをかけていただきました。

★１０月１６日（金）の給食は、　　　・ハヤシライス（米粉）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・キャベツのひじきドレッシング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・黄桃（かんづめ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★米粉のハヤシライス★

　いつものハヤシライスは、小麦粉で作った「ブラウンルウ」でとろみをつけています。今日は、小麦粉のブラウンルウの代わりに米粉（上新粉）を使っています。写真はじゃがいもをきっているところです。

＊小麦アレルギーの人も食べることができるよ！

★今日はラッキーにんじんでした。