★豚肉のしょうが焼き★

　豚肉はしょうが汁、砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、綿実油で下味をつけた後たまねぎを加えて焼き物機で焼きました。

★１２月１５日（火）の給食は、　　　・豚肉のしょうが焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・さつまいものみそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・きくなとはくさいのごまあえ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★きくな★

　きくなは、きくの葉の形に似ていて、特有の香りがあります。春にきくのような花をさかせるので「春菊（しゅんぎく）」ともいいます。今日の給食では大阪産のきくなを使用しました。　

★にぼし★

　今日の「さつまいものみそ汁」は、にぼしでだしをとっています。

★１２月１４日（月）の給食は、　　　・たらのフライ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豚肉とあつあげの煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・もやしときゅうりのおひたし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★たら★

　たらのフライに使われているスケソウダラは、タラ科の魚で体長は６０センチメートルくらいになります。冷凍のすり身として、かまぼこの原料になります。　

★１２月１１日（金）の給食は、　　　・さけのマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・肉だんごと麦のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・プチトマト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・おさつパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★マリネ★

　「マリネ」という言葉は、フランス語で「浸す（ひたす）」という意味です。マリネは、魚や肉に、玉ねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。今日の給食では、うすく切ったたまねぎとりんご酢、オリーブ油、白ワインなどで作ったマリネソースを、さけにからませた「さけのマリネ」が登場します。

★プチトマト★

　プチトマトは調理員さんが、小学校、中学校あわせて１５００個近くのヘタをひとつひとつとってくれています。

★１２月１０日（木）の給食は、　　　・鶏肉の甘辛焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・だいこんの煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★だいこん★
　
　だいこんは、冬にたくさんとれる野菜です。１２月の給食には『冬野菜のカレーライス』や『さばのみぞれかけ』『五目汁』など、だいこんを使った料理が９種類も登場します。今日は、豚肉が入った『だいこんの煮もの』です。

★鶏肉の甘辛焼き★

　鶏肉とたまねぎは料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけて焼き物機で焼きました。