★５月３１日（月）の給食は、　　　・豚丼
　　　　　　　　　　　　　　　　　・湯葉のすまし汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・かぼちゃのしょうゆ焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★かぼちゃのしょうゆ焼きの作り方★

　・かぼちゃはみりん、こいくちしょうゆで下味をつける。
　・下味をつけたかぼちゃを焼き物機でやきました。

★湯葉のすまし汁★

　今日のすまし汁の具には、湯葉、たけのこ、わかめ（乾）がはいっています。

〈湯葉〉湯葉は豆乳を煮て、表面にできた薄いまくを引き上げて作ります。引き上げて水分を切っただけの「なまゆば」、生湯葉をかわかした「干し湯葉」などがあります。
たんぱく質、脂質、カルシウムなどを多く含んでいます。今日の給食では、「干し湯葉」をすまし汁に使用しています。

★５月２８日（金）の給食は、　　　・きびなごてんぷら
　　　　　　　　　　　　　　　　　・豚汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・わかたけ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★きびなご★

　きびなごは、あたたかい海を好む魚です。春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。この頃のきびなごが1年で1番おいしい時期（旬）です。体長１０センチメートルくらいの小さな魚です。今日のきびなごには、砂糖、みりん、米酢、こいくちしょうゆ、湯をあわせて煮たタレをかけていただきました。

★わかたけ煮★

　春に収穫されるたけのことわかめは「春先の出会いのもの」といわれ、煮ものや汁ものによく組み合わされています。今回は『わかたけ煮』として煮ものにしています。　　

★５月２７日（木）の給食は、　　　・ケチャップ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・三度豆とコーンのソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　・りんごのクラフティ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・大型コッペパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・いちごジャム
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★りんごのクラフティ★

　クラフティは、フランスの伝統的な焼き菓子です。クラフティは、フランス語で「いっぱいつめる」という意味があり、くだものをたくさん入れて作られます。今日は、りんごの缶づめを使ったクラフティが登場します。

＝作り方＝

　・ふるった小麦粉、卵、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせます。そこにりんご（カット缶）を加えて混ぜます。ミニバットにコーンフレークを敷き、先ほどの生地を流しいれて焼き物機で焼きました。

★さんどまめとコーンのソテー★

　・今日は、生の三度豆を使用したソテーです。検品後、三度豆をゆでた後、コーンと一緒に炒めました。塩、こしょうで味付けしていただきました。

★５月２６日（水）の給食は、　　　・プルコギ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・とうふのスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりの甘酢づけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★プルコギの作り方★

　・牛肉はしょうが汁、すりおろしたにんにく、砂糖、こいくちしょうゆ、コチジャン、ごま油、いりごま、すりごまをあわせて下味をつけます。

　・たまねぎ、にらをくわえて混ぜ合わせます。

　・焼き物機で２３０度１３分焼きました。

★とうふのスープ★

　・豚骨スープにわかめ、とうふ、もやし、えのきたけ、にんじん、焼き豚をいれて、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味をつけました。

　　　

★５月２５日（火）の給食は、　　　・豚肉と野菜のカレースープ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・変わりピザ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ミックスフルーツ缶
　　　　　　　　　　　　　　　　　・黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★変わりピザの作り方★

　・ツナは十分に油をきります。
　・ツナ、コーン、ピーマン、ピザソース、チーズを混ぜ合わせます。
　・ギョーザの皮の上に1枚1枚具をのせて焼き物機で２００度５分焼いていきます。

　＊児童に人気のおかずの一つです。

★ミックスフルーツ缶★

　給食に使われているミックスフルーツの缶づめには、国内産の黄桃、パインアップル、和なし、みかんがはいっています。