９月１４日（木）今日の給食は、
・プルコギ
・トック
・えだまめ
・ごはん
・牛乳　　　　　　　でした。

「プルコギ」
　プルコギは、韓国・朝鮮の料理です。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味で、合わせて「火で焼いた肉」という意味になります。
　日本の焼肉とはちがい、牛肉にしょうゆやさとう、はちみつなどで味付けし、専用の鍋で作る「すき焼き」に近い料理です。

９月１３日（水）今日の給食は、
・あげぎょうざ
・鶏肉ととうがんの中華煮
・なし（二十世紀）
・黒糖パン
・牛乳　　　　　　でした。

「なし」
　日本なしの主な産地は、千葉県、茨城県、栃木県、福島県、長野県などです。今日の給食には、鳥取県の「二十世紀なし」が登場しました。
　給食室で、調理員さんが３７０人分のなしの皮をむいて、芯をとりました。

９月１１日（月）今日の給食は、
・ウインナーのケチャップソース
・スープ
・焼きかぼちゃ
・コッペパン（いちごジャム）
・牛乳　　　　　　　　　でした。

「えだまめ」
　えだまめは、大豆が熟す前のやわらかいころに食べる野菜です。
　えだまめには、大豆と同じたんぱく質が含まれています。また、夏バテを防ぐビタミンＢ１、ビタミンＢ２も含まれています。

９月８日（金）今日の給食は、
・大豆入りキーマカレーライス≪米粉≫
・きゅうりのサラダ
・洋なし（かんづめ）
・牛乳　　　　　　　　　　　でした。

☆彡　新商品　　豚レバー（チップ）
（上から２段目、右の写真）

　今日の大豆入りキーマカレーライス≪米粉≫には、新食品の「豚レバー（チップ）」を使っています。
　レバーは、少しくせのある食べ物ですが、細かくした豚レバーをひき肉と一緒に使うことで、食べやすくなるように工夫しています。
　レバーには、血を作る材料になる鉄がたくさん含まれています。

９月７日（木）今日の給食は、
・酢豚
・中華みそスープ
・焼きのり
・ごはん
・牛乳　　　　　　　でした。

　酢豚は、子どもに好評な献立です。
　中華みそスープは、鶏肉を主材に、もやし、コーン、にら、干ししいたけを使用し、赤みそなどで味付けしています。

「酢豚の作り方」
１）豚肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げる。
２）にんじん、たまねぎ、たけのこ、ピーマンなどの野菜をいためる。
３）甘酢あんをつくり、１）と２）をからめる。