２月２０日（火）今日の給食は、
・押麦のグラタン
・豚肉と野菜のスープ
・デコポン
・黒糖パン
・牛乳　　　　　　　　でした。

「押麦」
　大麦の皮とぬかをとり、蒸して柔らかくなったものをローラーで平たくしたものが「押麦」です。
　押麦は、主にエネルギーのもとになる食べ物ですが、おなかの調子を整える食物繊維も多く含まれています。
　今日の給食の「押麦のグラタン」は、鶏肉を主材に、押麦、たまねぎ、グリンピース、マッシュルームを使用したホワイトソースのグラタンです。

２月１９日（月）今日の給食は、
・くじらのたつたあげ
・まる天と野菜の煮もの
・もやしのしょうがづけ
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　でした。

「くじら」
　日本では、昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。肉だけでなく、皮や内臓、尾びれまで工夫して使うことができるため、くじらは「捨てるところがない」といわれています。
　給食では、くじらが年に1回登場します。今日のくじらのたつたあげで使用しました。

２月１６日（金）今日の給食は、
・ほうれんそうのクリームシチュー
・キャベツのサラダ
・デコポン
・コッペパン（りんごジャム）
・牛乳　　　　　　　　　　でした。
「給食に登場する柑橘類」
　給食に登場する柑橘類は、あまなつかん、いよかん、オレンジ、かわちばんかん、デコポン、はっさく、みかん、ゆず、レモンです。
　ゆずとレモンは果汁をあえものなどに使います。
　今日の給食には、和歌山県産のデコポンが登場しました。

２月１５日（木）今日の給食は、
・肉じゃが
・はくさいのゆず風味
・白花豆の煮もの
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　でした。

「白花豆」
　白花豆は、べにばないんげんのなかまです。花も実も白いことから、白花豆と呼ばれるようになりました。白花豆のほとんどは、北海道で作られています。

２月１４日（水）今日の給食は、
・ハヤシライス
・キャベツのバジル風味サラダ
・洋なし（かんづめ）
・牛乳　　　　　　　　でした。

「洋なし（カット缶）」
　なしは、日本なし、中国なし、西洋なしの３種類があります。
　西洋なしは、「洋なし」とも呼ばれ、日本では「ラ・フランス」という品種が多く作られています。
　今日の洋なし（カット缶）は、山形県で作られたラ・フランスを使っています。