２月５日（月）今日の給食は、
・中華おこわ
・卵スープ
・キャベツのオイスターソースいため
・コッペパン（バター）
・牛乳　　　　　　　　　　　でした。

「お米の栄養」
　お米には、エネルギー源となるでんぷんの他、たんぱく質や脂肪、ビタミンＢ₁やビタミンＥなどが含まれています。でんぷんには、加熱するとさらっとしているアミロースと、粘りが出るアミロペクチンがあります。ごはん（うるち米）はアミロースを含み、もち・おこわ（もち米）はアミロペクチンのみなので、粘りが強くなります。
　今日の給食の中華おこわには、もち米が使用されています。

２月２日（金）今日の給食は、
・カツ丼
・はくさいの甘酢あえ
・ソフト黒豆
・牛乳　　　　　　　でした。

　「カツ丼」は、たまねき、にんじん、青ねぎを煮て味付けし、液卵を流しいれて作った具を、ご飯の上にかけ、油で揚げた一口とんかつをのせます。
　これに、「はくさいの甘酢あえ」と、「ソフト黒豆」が付きました。

２月１日（木）今日の給食は、
・いわしのしょうがじょうゆかけ
・含め煮
・いり大豆
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　でした。
　
　「節分」
　節分の日には、病気や悪い出来事を追い払うため、「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、年の数だけいり大豆を食べたりする風習があります。
　今日の給食では、節分の行事献立として「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」が出ました。

１月３１日（水）今日の給食は、
・鶏肉のからあげ
・中華スープ
・チンゲンサイともやしの甘酢あえ
・黒糖パン
・牛乳　　　　　　　　　　でした。

「チンゲンサイ」
　中国から日本へ伝わった野菜の一つで、中国料理によく使われています。
　かぜの予防に効果があるビタミン類が多く含まれています。

１月３０日（火）今日の給食は、
・さごしのしょうゆだれかけ
・とうふのみそ汁
・みずなの煮びたし
・ごはん
・牛乳　　　　　　　でした。

「みずな」
　みずなは京都で昔から栽培されていた野菜です。
　京都では、みずなが店に出るようになると、冬本番といわれています。寒さが厳しくなる秋の終わりから冬にかけて、たくさんとれておいしくなる野菜です。
　給食では、年に一回登場します。