６月４日（火）今日の給食は、
・和風カレー丼
・オクラのかつお梅風味
・和なし（かんづめ）
・牛乳　　　　　　でした。

「オクラ」
　日本で栽培されているオクラは、断面が五角形になるものが多いですが、丸いおくらや、六角形、八角形のものもあります。
　今日の給食の「オクラのかつお梅風味」は、オクラを焼き物機で蒸し、かつおぶし、梅肉、砂糖、うすくちしょうゆを合わせた調味液であえています。

５月３１日（金）今日の給食は、
・ケチャップ煮
・ベーコンとさんどまめのソテー
・キャベツのバジル風味サラダ
・コッペパン（バター）
・牛乳　　　　　　　　でした。

「キャベツ」
　キャベツはあくがなく、甘みがあり、さまざまな料理に使用できます。加熱するとかさが減り、たくさん食べられます
　春キャベツは、みずみずしくて柔らかいのが特徴です。
　今日の給食では、キャベツのバジル風味サラダとしていただきました。

　５月３０日（木）ＰＴＡ給食試食会が開催されました。
　給食が配膳された後、教頭先生の挨拶があり、１年生の給食の様子が紹介されました。
　中学年と同じ量の給食を試食した後、東都島小学校の栄養教諭の安藤先生より、講話をしていただきました。
　給食も、教育活動の一環であり、45分かけて配膳、喫食、片付けまで、いろいろなねらいをもって学んでいることや、今年度からアレルギー対応が大きく変わって、アレルギー月間がなくなり、一年を通してアレルギー対応食品が多く使用されるようになったことなど、とても多くのことを教えていただき、意義深い時間を過ごせたかと思います。

　試食会の給食のメニューは、
・タコライス
・もずくのスープ
・焼きじゃが
・牛乳　　　　　　　　でした。

５月２８日（火）今日の給食は、
・きびなごてんぷら
・みそ汁
・わかたけ煮
・牛乳
・ごはん　　　　　　でした。

「きびなご」
　きびなごは体調が１０センチメートルぐらいの小さな魚です。
　あたたかい海を好み、春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。この時期のきびなごは脂がのっていておいしいです。

５月２７日（月）今日の給食は、
・ホイコウロー
・中華スープ
・きゅうりのピリ辛あえ
・牛乳
・ごはん　　　　　　でした。

「ホイコウロー」
　中国料理では、材料をゆでた後に鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。
　給食では、豚バラ肉をゆでてから、ほかの材料と一緒にいためています。