オンラインで味の素株式会社の方から「うま味・栄養のひみつ」について出前授業をしていただきました。
「うま味」ってどんな味なんだろう？
みそ汁を溶かしただけの「みそ湯」に味の素を混ぜたら味はどう変わるか実際に飲んでみて実験をしました。