７月１６日（木）のこんだては、「牛丼、とうがんのみそ汁、大福豆の煮もの、牛乳」です。
　先日煮もので登場したとうがんを、今日はみそ汁の具に使っています。４０ｃｍくらいある大きな冬瓜が６つ届きました。種とワタを取って皮をむき、短冊切りにします。
　大福豆はいんげん豆の仲間です。不足しがちな鉄や食物せんいを多く含んでいます。