１月７日（木）のこんだては「あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、固形チーズ、黒糖パン、牛乳」です。
　今年も好ききらいなくしっかり食べて、元気に過ごしてほしいと思います。
　あじのレモンマリネは、いためたたまねぎにレモン汁や白ワイン等で味つけしてマリネ液をつくり、揚げたあじにからませます。給食では、１、２月のこんだてに国産のレモンを使用しています。レモンの風味がさわやかで、好評なこんだてでした。下の方まできちんとマリネ液がかかるように、間にマリネ液を掛けてから上にあじを重ねるようにして、丁寧に配缶してくれていました。

　１２月２５日（金）のこんだては「豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえ、ごはん、牛乳」です。
　今日のみそ汁はにぼしでだしをとっています。さつまいもが甘くておいしかったです。
　ごまあえのきくなは、大阪府でとれたものを使用しています。大阪府のきくなの生産量は、千葉県に次いで全国第２位です。カロテンやカルシウムなどを多く含む、冬が旬の野菜です。

　３学期の給食は１月７日（木）、始業式の日から始まります。

　１２月２４日（木）のこんだては「とうふハンバーグ、カリフラワーのスープ煮、固形チーズ、コッペパン、マーガリン、牛乳」です。
　とうふハンバーグは年に１回のこんだてです。給食室で手作りしています。材料はとうふとツナ、みじん切りの玉ねぎ、でんぷん、味つけは砂糖、塩、しょうゆです。材料をよく混ぜ合わせ、ひとつずつ丸めて形を作り、鉄板に並べて焼きます。焼き上がりはふんわりと柔らかく、教室でケチャップをかけて食べます。

　１２月２３日（水）のこんだては「さばのみぞれかけ、みそ汁、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳」です。
　さばのみぞれかけは、焼いたさばに、だいこんおろしのたれをかけています。ゆず果汁を使用しているので、さっぱりと食べられます。焼き魚のほか、焼いた肉などにかけてもおいしいたれです。

〔みぞれかけのたれの分量のめやす〕
　だいこんおろし　…５０ｇ
　みりん　　　　　…小さじ１
　うすくちしょゆ　…大さじ１／２
　ゆず果汁　　　　…小さじ１

　１２月２２日（火）のこんだては「和風焼きそば、きゅうりの甘酢あえ、りんご、１／２黒糖パン、牛乳」です。
　和風焼きそばは、塩こしょう、しょうゆで味つけしています。ソースの焼きそばに比べて見た目の色はうすいですが、味はしっかりついています。小袋のかつおぶしをかけて食べます。
　今日のりんごは、青森県のシナノスイートでした。